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夏みたいに暑いですね💦 畑にいると直射日光を浴びてキツイときもありますが、 湿気がなくカラッとしてるのと、風が吹くと気持ちが良かったりします。 無事に受粉したりんごは今こんな大きさになりました！(写真は「ふじ」) アップ目に写真を撮ったので、大体実物くらいの大きさかなと。 今は摘果といって、中心の果実だけ残してあとのものは手で一つ一つ取り除く作業をしてます。 実を大きくするために大事な作業です。 ここがいかに早くできるかが勝負なので、急ぎながらも確実に行っています。

毎朝飲んでる野菜ジュースに混ぜるりんごにと軽い気持ちで注文しましたが。到着したりんごを見てびっくり。一つ一つ丁寧に包装されててりんごが大きい。一つ食べると今までにない甘さでした。ジュースにするのはもったいないと。輪切りにしていただいています。りんごから上原さんの愛情を感じました。ありがとうございました。

上原さん リンゴジュース🍹とリンゴジャムが昨日届きましたので早速朝食でいただいてみました。 ジュースはサラッとした甘さでジャムはリンゴがゴロゴロ入っているのでリンゴを味わうことができていいですね。 いつもは自分で作ったリンゴジャムを食べていますが、これはホームメイドのジャムと同じ感じでいただくことができました。 我が家ではシナモンをよく使うのでジャムの下と上にもシナモンを振りかけてみました。 ジャムは甘いだけでなく、酸味もちょうどよくあるので甘いのが苦手な方にもおススメですね。 なるべく早いうちに3人の孫たちにも届けてあげたいと思います。 きっと一回で食べきってしまうでしょう。 思いがけずおいしいジュースとジャムをいただくことができてごちそうさまでした。 ミモザ

こんにちは！ 今日は冬のように深々と雪が降っています。 そのため、内職dayとして、毎年受粉を助けてくれている「マメコバチの巣」作りをしていますよ。 さて、今回は今取り組んでいる「剪定（せんてい）」について書きたいと思います。 僕はまだ就農してから２シーズン目ということもあり、普段は父に教わりながら技術を習得しているとこです。 剪定ってなんだろう？と思っていらっしゃる方が多いと思いますので、 今の僕なりにまとめてみました！ (写真は1週間前に、葉とらずサンふじの畑で剪定している父です。) ◆剪定とは？ 樹の全体のメンテナンスのことです。 ノコギリやハサミで枝を切っていきます。 太い枝に関しては、チェーンソーも使って切ります。 公園などで庭師の方々が木を切っているところを見かけた方もいらっしゃると思いますが、作業のイメージとしては同じです。 ◆なぜやるのか？ 答えはシンプルに、美味しいりんごを収穫するためです！ もし剪定を行なわなかったら、枝は好き勝手に伸びてしまい、 りんごの実に栄養を回してくれないのです。 また樹の中でも成長の強度があるので、それの良いバランスを保つためにも、樹や枝の状態をみて調整する意味合いもあります。 ここの見極めには熟練を要します。 ◆いつからやるのか？ りんごの休眠期(12〜3月上旬)からです。 ◆僕が思う剪定とは？ とても奥が深い世界で、何年もかけて習得して行くものだと思います。 はたから見るとどういう基準で切っているのかわかりませんが、 実はりんごの樹と対話しながら、切っています。 素直に真っ直ぐ伸びている方向を見極め、それを阻害している枝を切り、でもただ枝を伸ばすことに栄養をもっていかれないよう、りんごを実らせるように仕立てていく。 短期的な収穫のことだけを考えるのではなく、毎年安定して収穫できるよう、長期的な視点をもって枝を作っていく。 言葉にするとこういったことですが、いざ剪定を行おうとすると迷うこともあり、試行錯誤の連続です。 今書いた表現も毎年変わっていくと思うので、どれだけわかりやすく伝えられるようになったかも、上達した証かなと思っています。(抽象的な表現なので伝わりづらいと思います…) 早く一人前になれるように頑張ります！ 以上、長文でしたが剪定についての話を終わります。 りんごの栽培に関して、聞きたいことありましたらお気軽にお聞きくださいね！