クコカコ
2020.5.31上原さま、わらびが届きましたよー😊
いっぱいあって灰汁抜き二つに分けました。こんな感じで良いですか?灰汁抜き用の木灰も沢山ありがとうございます😊おじいちゃん、おばあちゃん感謝しております。亡くなった母が長野の出でよくこうやって灰汁抜きして美味しいわらびを食べさせてくれました。早くお浸しにしたり、油揚げと煮物にしたりして母の味を再現してみます。ありがとうございました😊
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上原 航輔 | 林檎園うえはら
2020.5.31クコカコさま
いつもありがとうございます!
無事に届いて、ホッとしました。
写真のやり方で良いです!
さらに重し(お皿などでもok)で浸すとむらなく灰汁抜きできますよ😄
黒い部分はそのままだと苦味が残ってしまいます。
わらびには、お母さまとの思い出もたくさん詰まっているんですね!
ぜひ長野の旬の味をお楽しみください!