古森憲 | 株式会社コモリファーム

コモリファームの古森憲です。福岡県の中心部、小竹町で生まれ育ちました。曾祖父以前より続くお米農家です。 お客様はもちろん、私や子供達が安心して、美味しく食べられるものを、自信を持ってお届けします。 【食の大切さを体感して】 小さい頃より農家の中で育ってきましたが、当初は興味もなく全く違う仕事についておりました。 多忙な生活を送るなかで食を軽視した結果、体調をくずしてしまい、改めて食の大切さに気付きました。そんな時に、実家で農薬・化学肥料を使わない米作りに取り組み始めた事を知りました。そのお米作りを継承し、もっと多くの人々に食べて貰いたいという想いが、農業を始めるきっかけです。 我が家の米作りは、安心・安全・美味しい！の3点に重きを置いています。苗作りでは極力種子量を少なくする事により一本一本の苗を丈夫に元気よく育て、植え付け時も疎植になるように通常よりも広く苗の間隔を取っています。 また、天然塩を散布しミネラルをたっぷり与え、農薬・化学肥料を一切使わず育てた「小さな竹美人」 「南良津獅子米」は福岡県の認証農産物です。通常の栽培よりも農薬、化学肥料を5割以上低減して栽培した特別栽培米です。 もちろん、上記二つ以外のお米も疎植にて量より質を重視した栽培を行った拘りのお米です 【美味しくて安全な食べ物を】 農家の仕事というのは景色が作れます。田植え後の水田、稲穂を垂れた黄金色の水田。その水田に飛び交う生き物たち。自然の恵みの中で、共存していく。そこに生きている生き物たちに感謝して一緒に美味しく、安心な食べ物を作っていきたいと思います。今後は、米作りだけではなく、他の作物にも挑戦していきたいと思います。お客様に新しい作物を美味しく食べて貰えるよう、日々挑戦していきたいと思います。