和島経輔さんの投稿

「ススキの穂が出始めたら種の撒き始め」 なんていうそうですが、そのぐらいの時期から種まき始めました。 今年は、大根6種、カブも6種ぐらい作ります。 生で食べても美味しいですが、料理するともっと美味しくなる根菜たち。今年も食べるのが楽しみです。

ソルゴーの種取り！ 新しい農地で、何年も杉が生えていた場所。そのままでは土が硬すぎてどうにもならなかったので、有機物を入れるのを兼ねて、緑肥のソルゴーを撒いていました。 しばらく放っておいたら…2メートルを超えて種がついていました。 最初は刈り倒してハンマーナイフで砕いて乾かしてから漉き込んでやろうと思っていたのですが、予定変更で来年以降もいろいろ使うために種取りしています。 大きくなったソルゴー、、刈り倒すのけっこう大変そうです笑

今日は草刈り日和。 育土のために作付けせずに休ませている畝の上の草刈りです。 草を刈ったら土が乾かないように刈り草を乗せ、その上から米ぬかをかけておきます。これが微生物のご飯になって草と一緒に分解され、野菜の栄養になっていきます。 しっかし暑くて熱くて、2時間で洋服が絞れるほど汗をかきます。

虫に食べられて穴だらけだったオクラ。 もうダメかなと思いつつも、虫をとって葉っぱをきれいにしてみたら… 無事に復活して新芽が出てきました！これでまだまだこれからも収穫できそうです！ 自然の生命力って、素晴らしいですね！

米の収穫終わりました！！！！ ではなくて、近所の農家さんから米ぬかをいただいてきました笑 草刈りをした上から米ぬかをかけて、そのまま畝の上で草を堆肥化させます。 これからしばらく晴れが続くので、忙しくなりそうです。

今年は天気がおかしくて。 これから暑くなるか寒くなるかちょっとさだかではありませんが、秋冬野菜の定植始めました。 とりあえずはズッキーニを植えていたビニールハウスのあたりに。ヒユ科のビーツとアブラナ科のコールラビ。 …植えた後の写真撮るの忘れました…笑 その様子はまた今度ということで笑

ようやく梅雨明けして。でも明後日からまたしばらく雨が続くようなので、急ピッチで梅雨の間に伸びた草刈り作業を進めています。我が家の草刈りは、ハンマーナイフモアという機械を使って行っています。草を刈りつつ砕くことができるので、分解が早く進みます。これも育土の一環です。

今年は雨が多いから。 なんだかナスも変わり者が多いように思います。 今日見つけたのは双子くん。 こんなの初めて見ました。 これは、ワトソン君って感じですね笑

爽やかな風味とさっぱりした辛さが美味しいハラペーニョ、ぐんぐん育ってきています。 そのまま焼いて醤油をかけても、中にチーズとか挽肉を詰めてフライにしても、生のまま輪切りにしてアクセントにしても美味しいです。もちろんピクルスも最高ですよ！ 期間限定で販売していますので、是非ともお召し上がりいただきたいです！！

新しい農地に自然と生えてきたかぼちゃ。らしきもの。 野生の動物がどこかからか食べてきて糞をしてそれから生えてきたのだと思います。 最初は白皮かぼちゃかなと思っていたのですが、いつの間にやら見覚えのある縦のスジが笑 これはなんだかわからなくなったので、出来上がるまで、優しく見守ることにしました笑