美味しい農園 - AGGiES（アギーズ）です。 高野山ゆかりの地、鞆渕（紀の川市の山間）にて季節と仲良く露地栽培を行っている小さな農家です。 標高があり昼夜の温度差が大きい冷涼地の特色を活かした適地適作を心がけ、健康で美味しい作物を育てています。 ♡ Beautiful Nature Lovers' AGGiES 自然を愛するAGGiES（アギーズ）では循環を意識した栽培を行っているので、雑草や作物残滓などの植物性有機物を土の素（つちのもと）と呼び、圃場から持ち出すことなく土に還っていただいています。 森や林に少し似てますね！ このことは多様な生態系に優しい耕作となりますので、畑は賑やかです ♪ 特に土の中は有益な微生物たちが栄えて私たちを基から支えてくれています。健康な人の腸に似てますね！ 優しく、時には厳しい自然が作物を育ててくれる中、私たちは作物がメタボ野菜に育たないように肥料設計を行います。 当園の作物を人に例えると、 きれいな環境に住み、健康な身体の五感に自然を感じ、生活習慣病に気をつける食生活をおくっている人に似ています！ 空気と水のきれいな紀北の山ん中で育まれた美味しい作物をお楽しみください … ♡