小玉雄一 | こだま工房

当工房（農園）のある山形県村山市は、山形県のほぼ中央に位置し、母なる川「最上川」が縦断する自然豊かなところにあります。気候は、盆地特有の昼夜の寒暖差が大きく農産物の生産にも最適な環境が整っています。 村山市西側にそびえる霊峰「葉山」からの伏流水を引き込み作られた当工房のお米は、つや・旨み・甘みどれもが高評価の声をいただくことが多いです。 また、当工房では自家栽培の酒造好適米（酒米）を使用した極上の「どぶろく」（濁酒）も製造・販売をしております。 米のほかにも当工房が所有する畑で採れた野菜を使い、漬物をはじめとする各種農産物加工品を季節に応じて販売しています。