43byj22
2022.7.30こんにちは
今日も大変暑いですね
先ほど元気な野菜達が無事届きました
どれも美味しく頂ける安心安全なので
今晩の調理は迷ってしまいますね
ふわとろ長の長茄子は、初めましてなので早速調理したいと思います
隣で夫が /1本全部食べられるかな/って心配しています (笑)
若い頃から茄子が大好きとのこと
この地域では、うでなす、と言って茹でた茄子をよく食べたとのこと
私はお勧めな食べ方にしたいと思います
いつもいつもありがとうございます
これからご馳走になります
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43byj22
2022.8.2ふわとろ長は食べ終わりました
次回も楽しみです
多分、昔は品種も多くなく種もある固くなった茄子を、柔らかくするために茹でたのだと思います
栄養がお湯に出てしまう気がして茄子は茹でたくない派です
山口県出身なのでこの辺りの方言は詳しくなくて、うでる とは言わず、ゆでるです
辞書では、茹でるには2つ読み方があり意味も同じと出ています
チョッと変わったものが欲しい私は、勉強になりますし美味しくてとっても嬉しかった野菜です
忙しいのに返信頂き恐縮です
大変暑いので、ご自愛下さいね
👋😃