あすかファームでは山の土に近づける土づくりをやっています。山の土には抗菌、酸化防止、防虫、防腐効果があります。この技術が完全に確立されれば農薬使用回数を0にできる可能性もあります。今現在も土づくりの最中ですが農薬の使用回数を減らすことができ減農薬に近いくらい農薬使用回数を減らすことが出来ています。このようにお客様に安心、安全、美肌、健康をお届け出来ればと思っています。 さらに山にはしいたけ、舞茸、松茸など香り、旨み、コクの王様がいます。 土づくりでそれを導入することが出来れば香り、旨み、コクを作り出すことが出来ています。今現在でもこんないちご食べたことないという声をよく聞きます。実際に糖度34度を計測したり、蜜入りのものができそのいちごの粒の真ん中の糖度が19度だったり今までに無いものが出来ています。