齋藤幸江さんの投稿

29年度産の御米は他所で完売しました！ ありがとうございました。 30年度産新米は放射性物質検査待ちです。 震災後自主検査含めずーーーっと不検出ですがいつまでやるんでしょうか。そして自主流通米の検査がかなり遅いのが悔しいです。 既に直売でご予約多数いただいていますのでポケマルも出せたら出しますね。 稲刈りが終わったら無農薬のお野菜を使っていただいてるリストランテで食事したいです！

ハロウィンぽくミニパプリカ☆ 姫かぼちゃ丸ごとサラダで子供も喜びました❤️ 大根白菜人参も自家野菜の豚汁で暖まりました🎵 秋も無農薬お野菜たっぷり～🎵 ベビーリーフやカラーじゃがいもも好評で嬉しいです☺️

畑でただ頑張る なぜ農業してるのか。 やる人が居ないから？ 実家が農家だったから?? 自然が好きだから？ 自分には子供の頃から飢餓を無くしたいという漠然とした夢がありました。それを思い出したからなんですよね。 自然環境を壊しすぎず、土を豊かに直しながら、健康にもいい栄養価の高い食べ物を育てる事が出来るなら...!! 拘った良いものを高価で提供することはきっと素晴らしい。羨ましく思う事もよくありますw でもそれは私じゃない他の誰かの農業なんだなって思います。 子供に届くお野菜とお米を。 コミュニケーション能力の低い私が無理して人前に出るよりも、低コストで生産出来る無理のない幸せな食べ物を提供出来たら私の夢も少しは前に進めるのかな。持続可能な農業はまだまだ完成していないから、私たちはまだまだ畑でただ頑張る時なんだと思うんです。 まぁ、子供が小さいとあまり畑に出られないんですけどね。命が育っていく毎日がとてもいとおしいです。 一瞬一旬な今。いつか理想のお野菜とお米を安定出荷出来る農家になれるように頑張ります。

無農薬トレビスです 飲食店向けです🎵

ドライトマト販売開始しました。 今年はカラフルトマトのいつもの9月の美味しさまで上手くいきませんでした(;_;) 雨ばかりで割れています。なので、乾燥させました‼️ 息子も姪っ子もエンドレスで食べてしまうドライトマト。だからちょっとだけパックです🎵 画像真ん中が8gパッケージです。これが3pc。 ポケマルだとメール便とかないので送料多めにかかっちゃいますね。 あ、左は15g入り、右はスカトローネでそのうち出品するかも予定です。 もうすぐ稲刈り。楽しみです🎵

ずっとトマトを食べなかった1歳の名古屋育ちの子がトマトを食べた記念日。しかもトマト食べたいと何個もパクパク！これだからミニトマト栽培はやめられないねー。もう今年は味落ちしちゃったけど(；´∀｀) 美農然ミニトマトは東京の市場に売ってます。無農薬なのに慣行のと同じ場所に並んでます。同じ値段で。みんな、それが理想ですよね？普通に買える。違うのかな。

カラフルトマトのコンポート それを使ったゼリーです🎵これも生中継のために私が作ったんですが、湯剥きさえ面倒がらなければ簡単です☺️ シロップはお好きな甘さでレモン汁などお好みで！ ゼリーはアガーでもゼラチンでもおk。透明ゼリーにしてコンポートと交互にグラスに入れるだけでとっても可愛いんです❤️

小さなモッツァレラチーズでカプレーゼもオススメです🎵オリーブオイルと塩コショウ、バジルを和えたら簡単です☺️

イタリアントマト、スカトローネのオススメの食べ方はこの大きさを生かしたお料理です。画像は先日のテレビ生中継に作ったものです！ スカトローネを半分に切ってバジル、チーズ、クレイジーソルト、パン粉をのせて焼くだけです！ミニトマトを細かく切って少し炒めて水分を飛ばしたものをのせるとソース代わりになります🎵 欧米ではトマトは調味料なんだそうですよ☺️ 加熱で旨味アップですね✨

プチぷよ増量版が終了しました～(；´∀｀)はやw 台風怖いです。最近雨が多くてミニトマト割れてしまってます(ToT)それにしても大玉トマトが高いですね！美農然ではお得なトマトもご用意してますので是非✨ご近所で分けてくださいね✨