齋藤幸江さんの投稿

今年ね じゃがいもばっかり育てたんです 失敗でした... 畑、小さいのに 来年は人参も欲しいしレタスも欲しいし 米農家の我が家には田んぼはいっぱいあるんですが 畑がないです 実のところ、親には畑は長年反対されておりまして野菜はほとんど独学です 田んぼをやれと... なので大玉トマトは部会で頑張っていますが、野菜栽培仲間しかもオーガニック目指したりしている仲間なんて全然居ません 田んぼばかりで山奥の湖南町は滅びずにいられますかねー 畑も作り、育つ恵みをいただいて雇用を作ることで次世代が去っていかない地方にしたいです。 来年は娘が保育所入るので もっと上手く回して色んな植物が命を分けてくれる大地を育てていきたいです カラフルトマトも個性がわかってきたので、綺麗に育ててあげたいなぁ コリンキーは来年はやめようかなぁ😓

今シーズンのカラフルトマトが終わりを迎えています。4月の種まきからずっと化学農薬を使わないので、すぐに終わってしまいます。下手ですみません😭 お野菜セットには少量入ります☺️

毎日トマト。もうすぐ毎日お米に変わります。 トマトなどは長く収穫していると根っこが弱ったり樹が疲れたりしてくる植物たち。酸素なのか微生物なのかどうしようかわかっておらず😅田んぼからまだまだ畑に土が出来ていないので、ミニトマトの味の安定もなかなか出来ず、後植えして10月までいくつもりが花飛びして暴れてしまったり...ケミカル使いになって王道を行けばいいのに行かず...そしてやっぱり上手くいかない下手農家です😰ふっかふかな山の土を目指してますが、単一植物だけでは限界がありそう。 皆様の支えがあってこそ、続けられます😂 ありがとうございます✨

県からもらいました。福島県独自のきびたんエコマークです☺️ まぁ、大事なのは美味しさよね😅 自家製味噌ですが 有機大豆と自然栽培大豆を買って 我が家のあきたこまち玄米に蔵つき糀を付けてもらった玄米糀と 塩 だけで作りましたんです。 圧力鍋とポテトマッシャーで何日かかかって仕込んだ家族用の味噌のお裾分けです。 リフォームしてるので味噌樽置場所がなく...😆 今年はまた仕込みます～。楽しいんですよ味噌☺️発酵って大好き🍀😌🍀

朝12度とかです... トマトは死んじゃう気温ですわ💦 ミニトマト、まだまだ成っているけど収穫追い付かず割れまくってます😭 息子が遊んでと言うのに、休みなく朝も起きたら居ない状態で お仕事終わってないからごめんねとなだめてみたものの、 【自分で植えすぎたんでしょ‼️】と怒ってましたw 確かに...バイトさん来なくなり、カラフルトマトブームも減って半分でも良いくらいです。 トマトに追われるうちに葉野菜の定植時期が過ぎてしまいます😱 けど、追われるほど植えないと収入にならないんで仕方がない💦 野菜が安い時でもアルバイトさんは時給900円払わなければならなくて ヘタな農家の時給は200円くらいかな😓 あぁ巧くなりたい...‼️こんなんじゃ持続不可能だー(笑) 使い捨てプラスチック削減のため、新聞紙と箱で包装するようにしていますが、マイクロプラスチックの原因は服の繊維とからしい？知れば知るほど私のやってることに意味あるのかわからなくなる世界😰 秋の名月に思い更けるけど明日も早起きしないと‼️おやすみなさい🙆 お米、予約とろうかなぁ...

朝もや～さむ。

シェフのスカトローネ使い方は美しすぎる 美味しそうでしょ 旦那さんだけが食べたのよー😭 お野菜セットにも入ります😁✨ 生食はあまり美味しくなく、加熱で楽しむ日本ではまだまだ希少なイタリアントマトです！この品種は本当に珍しいのです😆

晩成でしかも完熟するまで待っている子です。スカトローネちゃん。 加工するから安くと言われてもそれは出来ない...めちゃくちゃコスト高いです😅 最近思うに、有機JAS取っても需要少なくやっぱり売り先には困っているんだろうなぁ、なんて。 カラフルなミニトマトの適正価格って1000円くらいなのかも。 来年はもっととうもろこしやろかな。電柵で獣回避出来ました☺️問題は～...虫な😰

お買い得期間が終了しました。土とトマトを愛する育て人の皆さんは完熟させたくともトマトが割れ始めた苦しみを味わっていることでしょう...。パカパカ割れますね～😭 完熟まで待てない品種は適熟での収穫となってきます。 ちょっと待って❗あれ？トマトセットはお買い得のままじゃないの？あらほんと。 イタリアントマトも出ます✨ お野菜セットはとうもろこし枝豆が本当に一瞬で終わりました。次は...品薄な9月に入ります。ずんない椎茸が秋を連れてきますよ🎵 長雨で土が乾かなかったせいで9月採りのお野菜が間に合っていません😭除草剤、殺菌剤を使わないために一手間かかりますのでなおのこと遅れてしまいます。なかなか難しいですね。

規格外について トマトを市場に出荷しているので、規格があります。傷の割合や花跡の大きさで等級が分かれていて価格が決まります。綺麗な野菜で価格を維持して、お客様に喜んでもらうことは大切です。規格が緩めばあの産地のはものが良くないという評価がついてしまいます。 加工も施設が必要なのでなかなか出来ず、廃棄したり近所に配っています。廃棄といっても農家ですから、土に還します。 美農然のミニトマトは自分で売るので規格を設けていません。ヘタがないのは農薬を使わず完熟させる間にヘタが傷んでしまうものや完熟するとヘタが外れやすいものがあるためです。見た目が良いのでなるべくヘタ付きにしますが、まぁヘタは誰も食べませんよね？ もっと上手になって良品ばかり育てられたら最高なんですけどね😆土に気候に左右されて毎年難しいです😰けど、とにかく私は土が好きなのです。土がなければ生きてはいけないのよ。です🌱🌱🌱 今、旦那さんとトマトの受粉ホルモン処理について悩んでます。やりたくないんですが、やったら収量倍になります。ただ、やりたくないんです。 悩みはつきませんね😭下手すぎる😱