塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.27
冬 雲 の 帯 蒼 空 に 数 え た る
雲 の 帯 数 え て 冬 の 穹 深 し
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みんなの投稿
塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.27１２月２７日 冬 の 朝 日 の 眩 し 老 父 荷 を 運 ぶ3塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.27パッションフルーツの緑肥が大分大きくなってきました☘️ パッションフルーツの根が伸びる前に鋤き込みますが、もう少し大きくしたいと思います。 牛糞・鶏糞など厩肥には抗生物質・重金属などが蓄積する可能性があるので、当農園では代わりに緑肥を活用しています😃2nキャット
2020.12.26続報です！ 糠漬けの前に、、、今回はこちら！ 福神漬けです〜 大根とパパイヤの食感、絶対に合うと思ったんですよね🌴 やっぱり裏切りません、むしろもう予想を超えてくる美味しさです😂 いただいた紅芯大根が絶妙なアクセントに✨ ごちそうさまです✨🙌4塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.27おはようございます🌄 るみれぶんさんが教えてくれた漬け物は大根は使いませんが、生姜や昆布、調味料が共通するので、元祖福神漬けと言えるかもしれません❗️ そういえば福神漬けには蓮根も入っていましたね✨ カレーショップに行けばオーソドックスな福神漬けも食べられると思います😊 久しぶりに日本の正月とは、海外をまたにかけてご活躍でしょうか？ そういえば以前外国で活躍するバイオリニストの女性がキャベツを買ってくれたことがあって、驚かされたことがあります☺️ よいお年をお迎えください🥰🙇塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.26１２月２６日 冬 空 の 暗 み て 半 月 漂 い し 蒼 空 の 澱 み て 冬 の 月 冴 え し2塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.25１２月２５日 栗 の 木 や 金 や セ ピ ア の 日 洩 れ か な3塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.25１２月２５日 空 澄 み て 栗 の 黄 葉 枝 群 れ し2タロママ
2020.12.25塩田さん おはようございます😃 昨日は相場漁業さんの牡蠣が届いたので📦 牡蠣フライと生牡蠣でした✨ 紫ダイコンを大根おろしにして 生牡蠣にたっぷりのせました❗️ 可愛くて美味しいですね🥰 青パパイヤ、紫ダイコンと黒いパプリカのピクルス✨ ３日目で綺麗にピンクに染まりました 揚げ物の箸休めに丁度良かったです😁👍 自家製ピクルス かんたん酢ドボドボするだけですが🤣💦 酸っぱくなり過ぎなくて好きです❗️ 青パパイヤとダイコンはパリッとした歯応えがあって つまみ始めると止まらないです〜 パプリカはチョットピリ辛ですね😁 ピクルスにバッチリ👍👍👍 とっても美味しく漬かりました🙌5塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.25タロママさん こんにちは☀️ 紫大根のおろしはきれいですね✨ 生牡蠣に良く合います。 ピクルスは意外にもピンク色ですが、パプリカの色が移ったのでしょうか？ 紫パプリカは普通の赤・黄パプリカと違って表面が色づくだけなので、甘味は強くなく、むしろ食感はピーマンに近いかもしれません。 フェンネルのアクセントがオシャレです🥰 年末も青パパイヤお楽しみください🤗塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.24１２月２３日 絹 雲 の 山 端 の 光 冬 日 落 つ1hiyo
2020.12.23塩田さん、こんばんは✨ 青パパイヤのお漬物出来ました😄 安定の美味しさです‼︎👍 今日は、食べる分だけに柚子皮を少しおろしかけていただきました！ 爽やかな柚子風味がまた美味しかったです♪ それから、フェンネルの葉を入れたオレンジカリフラワーのマリネ✨ フェンネルを初めてマリネに使ってみましたが、甘い風味がちょっとオシャレなマリネになりました😆 いろいろ楽しませていただいてます💕 毎日ごちそうさまでーす🙏2塩田冬彦 | 汐田ファーム
2020.12.24hiyoさん おはようございます🌄 柚子皮が良いアクセントですね✨ 年末年始の胃の疲れに青パパイヤの漬け物お勧めです😄 オレンジカリフラワーはやや固いですが甘味があるのでマリネ面白いですね✨ フェンネルは香草で魚などの臭い消しに使われますので、マリネに合いそうです😋 紫大根も沢山入れましたので、是非タロママさんのように酢漬けにしてみて下さい。 箸休めに良いと思います😊 残りの青パパイヤも楽しんでください🤗
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