北海道二海郡八雲町

門脇 絵里香

門脇漁業部

ウニ

◆お客さまへのごあいさつ◆
北海道八雲町熊石で漁師をしております、
門脇漁業部 代表 門脇 謙哉と申します。
夏にはウニ、イカ漁。冬から春には、スケソ漁にエビ漁。などなど、一年中漁を行っています。
─ ─ ─ ─ ─

◆漁師になった経緯◆
生まれも育ちも漁師町のここ。八雲町熊石!!
父が漁師で、漁師の家で育ったが、札幌に出て漁師とは無縁の生活。だが、やはり父の代で終わらせるわけにもいかず、漁師になる事を決意!!
数年前、父が亡くなり、自分の代になった今!
大変な事も沢山あるが、父の代ではやらなかった事を考え、行動し、日々頑張っています。
─ ─ ─ ─ ─

◆生産物「門脇のウニ」のご紹介◆
この「門脇のウニ」は、探し抜いた最高の漁場で、自分でウニを捕り、それをすぐに自ら加工。
熊石の海洋深層水を使って仕上げており、もちろん、ミョウバンは一切使っていないので、ウニ本来の味が味わえる、とっても美味しい塩水パックです!
─ ─ ─ ─ ─