兵庫県丹波篠山市

細見良典

丹波篠山 細見農園

米、黒枝豆、山の芋、黒大豆

◆お客様へのご挨拶◆
丹波篠山 細見農園です。 黒大豆で有名な丹波篠山市で4代100年以上続く唯一の養鶏農家であり、堆肥の生産から活用、作物の生産・販売とすべて自社で行っております。

農園長はお米ソムリエとして活躍し『美味しく・楽しく・優しい』をコンセプトに生産に励んでいます。

◆農家になった経緯◆
元々は自動車が大好きで整備士をしておりました。休日に帰省した際に両親が作ったお米・野菜を食べ、あまりの美味しさに感激したのがきっかけです。私が家業を継がなければたたむ予定だった事を知り、もったいないと思いその年で整備士をやめ4代目となる決意をしました。

◆生産物と生産地域「丹波篠山」の紹介◆
丹波篠山は山々に囲まれた自然あふれる所で農都としています。特に黒大豆・枝豆は全国的にも有名かと思います。春から秋にかけては寒暖差・丹波霧が作物を美味しくすると伝えられ、冬は寒く雪が積もり、その雪溶け水で作物を育てていきます。

・お米は冷めても甘く粘りが強いコシヒカリで西の横綱としても有名です。

・黒枝豆は約1か月のみ販売で若さや・本黒・完熟と3回楽しむことができます。

・若さやはザ・枝豆。本黒は鞘が大きく甘味が強く。完熟はホクホクし栗の様でそれぞれの時期にファンが多数おられます。

細見良典さんのコミュニティ

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細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.15.
現在の丹波篠山 黒枝豆です。画像ではパッと見た感じ代わり映えしてなさそうですが、解禁より更にしっかりと膨らんできました♪
何より丹波篠山の枝豆の特徴である鞘に黒いシミがしっかりできてきました♪
一見はこの黒いシミ『え?大丈夫!?』となるのですが、この黒いシミがある豆の方が旨いのです♪
不思議です。
でも美味しいのです。
そして止まらないのです
不思議です。
商品 : 丹波篠山 黒大豆枝豆1㎏ 枝なし  | 1,400円〜

いちじくコンポート
2019.10.14.
大粒でホクホクの枝豆いただきました😊冷蔵庫で保存できるとのこと、少人数なのでとっても助かります。ご馳走さまでした🎵

細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.15.
無事にお届けでき安心いたしました。
今年は特に大粒でホッとしております。膨らまない年はいつまでたっても膨らまないので解禁近くはソワソワします。
冷蔵保存でも長期が可能ですのでゆっくりお楽しみいただけたらと思います。
ありがとうございました!
かず姫
2019.10.13.
遅くなりすみません。とても美味し区頂きました。有難うございました。
細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.15.
無事にお届けでき安心いたしました。
美味しと言いお声が生産者にとって何よりの励みになります。
有難いお言葉をスタッフと共有させていただきこれからも頑張らせていただきます!
笠碁すき
2019.10.13.
枝豆は、大好きで毎年いろいろな産地の物を食べています。丹波篠山の黒豆を枝豆で食べられる、なんて贅沢😂と、予約しました。
予想を超えるしっかりとした実。一粒が大きく食べ応えがあります。茹でたても、冷めてからも美味しく、食べ過ぎて、夕食がわりになってしまいました。あーっ、しあわせ。
なくなる前に、リピート注文しました
鮮度を保つためのビニール袋〔だと思うのですが、〕も、ありがたかったです。枝豆は鮮度が大事ですもんね。ごちそうさまでした。
商品 : 【予約】丹波篠山 黒大豆枝豆1㎏ 枝なし | 1,400円
細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.15.
枝豆はやめられない、とまらないの魅惑がありますから、お気持ちが大変わかります。この時期は白いご飯無しでも良いぐらいですが、大切な商品ですのでグッとこれえております。
リピートもいただきありがとうございます。少しお待たせいたしますが、しっかり膨らんだ枝豆をお待ちください。
ハナちゃん
2019.10.12.
美味しい枝豆ありがとうございました。また、食べたくなる枝豆です。
細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.15.
こんばんは。無事にお届けでき安心いたしました。
お喜びいただけて何よりでございます。
いまは最盛期になり美味しそうになりました♪
いただいたご感想をスタッフと共有させていただき励みにさせていただきます。
ありがとうございます!
miyuli
2019.10.12.
細見様
こんにちは😃
台風の影響は大丈夫ですか?
昨日、受け取らせて頂きました♪
今日は、雨風が凄いので、美味しい枝豆でしっぽり家で過ごします(^^)
ぷっくり濃いお味の枝豆、ありがとうございました♡

細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.15.
こんばんは。無事にお届けできまして安心いたしました♪
こちらは被害少なく一安心しております、ありがとうございます。
昨年は不作と悪天候でなかなか膨らまず頭を悩ませましたが、今年は良く膨らみ嬉しいです。
スタッフ共に感想を共有させていただき励みにさせていただきます。
ありがとうございます。
レオ
2019.10.12.
細見様

昨日届きました。さっそく湯がいて頂きました。大変美味しく、豆好きの妻も大満足です。これからもよろしくお願いします。

井川 義規
細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.12.
無事にお届けでき安心いたしました。
美味しいとのお言葉もいただけスタッフ達と共有させていただき、励みとさせていただきます♪

このたびは数ある農家からお選びいただきました事をお礼申し上げます。
細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.12.
本日は台風のため、収穫配送をお休みさせていただきます。
明日は自治会の祭礼のためお休みとなります。

こちらも雨風が強くなってきました。
皆さま、安全第一でおすごしください。
Sayuri
2019.10.11.
枝豆、美味しかったです。
ただ、少し痛んでいた感じがあって、そのまま茹でたのですが…中に虫が。
新鮮なのかなとは思うのですが、豆を押し出して食べようとした時に出てきたので、驚きました。
痛みのないものは美味しかったです。
細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.11.
ご報告ありがとうございます。大変ご迷惑をお掛けしました事を心よりお詫び申し上げます。明日からスタッフと共に選別について改めて再確認させていただきます。
ご迷惑おかけいたしました。
Sayuri
2019.10.12.
めげずに頑張ってください^_^
細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.12.
ありがとうござます。休日ですが早朝からスタッフを招集し、自家用枝豆をサンプルに改めて作業工程、選別の見直しをさせていただいています!
頑張ります!
月虹
2019.10.11.
本日黒豆枝豆届きました。
粒の大きさにびっくりしました‼️
お味も濃くて 本当に美味しいです。
保存方法も教えていただきましたが
この何日かで完食の勢いです

来年も是非購入したいです。
ありがとうございました。😊
商品 : 月虹様専用【予約】丹波篠山 黒大豆枝豆4㎏ 枝なし | 5,600円
細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.11.
無事に届きました事に安心いたしました。
丹波篠山の枝豆ははじまったばかりでこれからもっと大きくなります。
これからも励まさせていただきます。
ふう
2019.10.10.
細見農園 細見さま

本日受け取りました!
初めていただく丹波篠山の黒枝豆。
鞘の大きさにびっくりです👀‼️
早速、同封のゆがき方を読みながら茹でて
美味しくできました😃👍
冷めてからも甘みが増してさらに美味しく
なりました💕ここポイントですね🎵

ありがとうございました😊
商品 : 【予約】丹波篠山 黒大豆枝豆1㎏ 枝なし | 1,400円

細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.11.
無事に届き安心いたしました。まだまだ鞘は大きくなりますよ。
アツアツも美味しいですが冷めてからの味もまた格別ですね♪
レシピに加えさせていただきます。
マルコ
2019.10.10.
黒豆枝豆届きました!
黒豆らしく大きくて、甘くて美味しいですね!

レシピ通り、茹でたものと枝豆ご飯を作りました。1キロは多いかなと思いましたが、あまりの美味しさにあっという間になくなりそうです。

また来年も楽しみにしています。

ありがとうございました😊
商品 : 【予約】丹波篠山 黒大豆枝豆1㎏ 枝なし | 1,400円

細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.11.
無事に到着したようで安心いたしました。
1キロが届いた時は驚かれるのですが、食べてみたら、あれ?もうない?
ってなりますよね。
枝豆ご飯は手間ですが美味しいですよね♪
これからも励みにさせていただきます。
細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.06.
丹波篠山 味祭りと言うイベントの告知モデルに選んでいただきました🎵
私のようなものが…ありがたいと同時に恐縮します。
我が家の枝豆もご予約は10日から順次、一般は15日から順次、収穫、配送となります。
一度にたくさんはできませんのでお待たせいたしますが、丁寧に作業させていただきます。
商品 : 丹波篠山 黒大豆枝豆1㎏ 枝なし 10月15日頃から発送 | 1,550円〜

細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.10.02.
本日、スタッフ達と試食会を行いました♪
今年も不作と言われながらも、なかなか枝ぶり(鞘の数)
実の膨らみは解禁前でも充実の膨らみ、甘さは抜群です。

また本日から丹波篠山黒大豆枝豆の一般販売を開始いたしました。
今、ご注文されますと発送開始は15日頃からを予定しております。

無くなり次第終了です!お早めに!(いつ終了するかわかりません)
商品 : 丹波篠山 黒大豆枝豆1㎏ 枝なし 10月15日頃から発送 | 1,550円〜

細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.09.29.
丹波篠山 黒大豆枝豆の状況です。
鞘の数は昨年より2割増しぐらいですが豊作とは呼べない感じ('Д')
膨らみは順調そうです♪
収穫・発送は10日頃~予定しています。

現在、ご予約の受け付けは終了しましたが
10月に入りましたら一般販売を開始させていただきます。

もうしばらくお待ちください。

しゅわっち
2019.09.24.
お米が届いてから時間が空いてしまいましたが
今日、美味しく頂きました!
中年太りを気にしてお米の食べる量を抑えて
いたのにあまりの美味しさに思わずおかわり
しちゃいました(笑)
商品 : 【令和1年産】お米ソムリエが作るお米 丹波篠山産コシヒカリ 15㎏ 特別栽培米 | 7,800円〜

細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.09.27.
こんにちは!美味しくいただけたようで良かったです(^.^)
私も体型が気になりますが毎日おかわりしてしまいます
これからも頑張らせていただきます!
細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.09.18.
本日は丹波篠山黒大豆枝豆の最終防除!
まぁなんせ長雨で草が良く伸びています。
今月に入ってお日様がよく照っているので
鞘の膨らみは昨年より良いのか…な?
鞘の量はも昨年よりは良いのか…な?

近年、本当に思う事は天候が読めない、その影響なのかわからないが作物を作るのが難しくなった。

細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.09.14.
黒枝豆のご予約いただきありがとうございます。
只今、日中は籾摺りにてお返事が遅くなっております。しばしお待ちください。
稲刈りも無事に終わり新米の籾摺り調整、選別作業です。
お米、水分共に良い感じに仕上がっております。
今年の新米も炊き立て茶碗2杯コースです♪

2019.09.04.
レビュー遅くなってすみません(。>д<)

実家で早速頂きました!
炊き上がり直後に母親と試食。
お米が光ってて粒も立っている!!
まずはそのまま頂くと、お米の甘さがいいですね~(*>∀<*)
次にお塩を少しかけて…あ、これだけでおかわりできるw
白米好きの主人も納得(๑•̀ㅂ•́)و
私を含め全員が「美味しい!」と言っていました♪
美味しいお米と丁寧な対応をありがとうございました!

「「ごちそうさまでした!(*^^*)」」
商品 : 【新米】お米ソムリエが作るお米 丹波篠山産コシヒカリ 15㎏ 特別栽培米 | 7,800円

細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.09.05.
桜 様
レビューいただきありがとうございます!
ご主人は白米好きなんですね。
納得いただけたみたいで嬉しい限りです。


晴れ間が続いている間に稲刈り頑張ります!
2019.09.05.
こんばんは!稲刈りお疲れ様です(*^^*)

旦那は白米が本当に大好きで、おかずが多いよりも白米が多い方が喜びますw
なので、結婚してからは「お米は特に美味しいものを!」をモットーに色々な銘柄のお米を試してきました。
同じコシヒカリでも産地で全然味が違うし、同じ産地でもその年によって当たりハズレがあるので難しいところですが(^_^;)
(当たりハズレというのは一生懸命作ってくださってる農家さんには申し訳ない言葉ですが…( ;´・ω・`))

私はコシヒカリが好きなのですが、細見さんのお米は本当に美味しかったです(*^^*)
細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.08.28.
写真ブレブレですが(^o^;)
乾燥も無事に終わり、本日籾擦りです❗
明日、お米の等級検査を出せば、ひとまず、新米の販売が開始しまーす\(^^)/
その前に農家特権で試食会をせねば❗

micco
2019.08.26.
写真取り忘れました💦とっても、つやつやできれいなご飯に我が家みんなが喜んでいました。実家の母にも分けて食べましたが、母も喜んでいました。お弁当にいれて冷めても美味しかったです。ありがとうございます!
商品 : 【新米】お米ソムリエが作るお米 丹波篠山産コシヒカリ 15㎏ 特別栽培米 | 7,800円
細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.08.30.
micco 様
ご報告いただきありがとうございます!
皆様に喜んでいただけたようで本当に嬉しいです♪
これからも頑張らせていただきます!!
Sayuri
2019.08.02.
無事に届きました。
美味しかったです。スーパーのお米だと美味しさがあまりなくて全部同じな感じですが、昔実家で食べていたお米に近く美味しくいただきました。
また、お願いすると思います。
商品 : お米ソムリエが作るお米 丹波篠山産コシヒカリ 5㎏ 特別栽培米 | 2,600円〜
細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.08.03.
Sayuri様。
無事にお米が到着し美味しかったと喜んでいただけて作り手として冥利に尽きます。
これからも頑張らさせていただきます。
細見良典 | 丹波篠山 細見農園
2019.07.30.
暑い日が続きますねー😅
先日のお話ですが、丹波篠山の黒豆(枝豆、黒大豆)の液肥散布と防除を行いました🎵
梅雨も明け、作物はスクスクと成長していまーす🎵