秋田県にかほ市にて、鳥海山の齎した地力の高い土とにかほ高原からの冷涼な風を受けて米と蕎麦を栽培しております。 また、この地に400年にわたって受け継がれる『番楽』は無病息災、悪疫退散の御利益があるとされています。 ひの里はここ秋田県にかほ市から新たな火を生み出す為、農業を基盤として活動しております。