広島県の離島、大崎上島に農業研修を経て移住し柑橘の栽培に従事しています。 温暖で冬でも暖かい畑は柑橘の栽培に最適で日当たりの良い斜面で作られたレモンは苦味が少なく酸味もマイルドになります。 国産レモンは外国産に比べればとても安全ですが 品質を整えるために最低限の農薬は使用しています。 生産者としてそこを説明する場合少しややこしくもどかしい気持ちになります。 農薬は使ってるけど安全です！、、とほんとに言い切れるのか？ とモヤモヤした気持ちは少なからず持っています。 ならばいっそのこと農薬を使用せずに栽培してみようかなと色々と試行錯誤しながら数年･･･気が付けば全てのレモン畑で農薬は使わず管理ができるようにしています。 その代わり病害虫にやられるし見た目は悪くなりますが、お客さまに気持ちよく説明をすることができるようになりました。 農薬不使用大崎上島産レモン是非ご賞味下さい。