庄田孝行 | 庄田農園

紀州有田(有田川町)で、父親からみかん畑を引き継いで9年が経ちました。父親や先輩方に話を伺いながらやっと自分なりの栽培方法を(こんな感じかなぁ～)って思える様になってきました。　ジャバラは4年前に新たな取り組みとして植え替えした樹で今年少し収穫量がありましたので、今回限定での販売を思い立った次第です。　ジャバラはその機能性がよく話題になりますが、私は水炊きなど白菜の鍋との相性がピッタリで家庭の味が料亭の味にランクアップする！と勝手に思い込んでいます😉　又、絞りカスの皮も乾かしておろし器で粉状にしてストックしておけば味噌汁などにスプーンで入れれば望みとする機能が期待できるので2度美味しいまさしく幻の柑橘です。　ポケマル初出品の庄ちゃんのジャバラを是非！！