山梨県甲府市

橘田俊司

ファーム たちばな

ヤングコーン、桃

◇お客様へのご挨拶 ◇
ファームたちばなの橘田俊司です。山梨県甲府市在住です。屋号は 名字の頭文字でもあります橘の木が常緑樹で「永遠」を喩えるということから栄えてほしいという思いを込めて名付けました 。

◇農家になった経緯 ◇
幼い頃から祖父母・父母の苦労を見て育ったことから農家を継ごうとは全く思ってませんでした。
安定を求め 県外の大学に進学し就職。サラリーマンとして13年勤めてました。
就職して5年ほど経った頃でしょうか。 祖父母が農業できなくなってピーク時のみ手伝うようになり はね出し品を友人や同僚にお裾分けしたところ

「こんな美味しい桃 初めて」「こんな美味しいとうもろこし食べたことない」

という嬉しいお言葉をいただき 祖父母・父母の偉大さを感じ、父が病を患ってきた事もあり
『自分が継がなきゃ』と決意して 退職して実家に戻ってきた次第であります。

◇生産物・地域について ◇
フルーツ王国 山梨県の甲府市中道地区でとうもろこし フルーツコーン「きみひめ」・桃を主力に栽培しています 。甲府盆地は関東有数の一大スイートコーン産地。「きみひめ」の他にも「甘々娘」「ゴールドラッシュ」などが栽培されています。

甲府盆地がとうもろこし栽培に向いている理由は周囲を高い山が囲っていて昼夜の寒暖差が大きいから。夜が涼しいと作物が余計なエネルギーを使うことなく栄養分を蓄えることができるので糖度の高いとうもろこしができるそうです。

桃は早生種の日川白鳳から晩生種のゆうぞらまで7品種を栽培しています

◇今後への思い ◇
甲府市中道地区のみで栽培されている 生でも食べられるフルーツコーン「きみひめ」。産地が限られている為、まだまだ知名度も低く大変希少なとうもろこしです。
実は先端までギッシリ詰まり粒は甘味が強く(最高糖度19度)粒皮が薄い為食べやすく甘さが口の中で広がっていく食感を楽しめます。
生でも食べられるのが「きみひめ」の特徴でもあります。朝どり直送、到着日当日は是非生のまま召し上がってシャキシャキ感を味わっていただきたいと思います。
希少品種 フルーツコーン「きみひめ」を少しでも多くの方々にご賞味いただきたく 日々努力していきます

橘田俊司さんのコミュニティ

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hash
2020.06.17.
本日無事にギフトとして送った先から食べた報告ありました!
量も多く親戚に配って皆おいしいと大満足だったそうです!
miumiu-cat
2020.06.15.
届いてすぐは、手っ取り早くレンチンでいただきました。ひげごと食べれるとの事でしたが、内側の2、3枚は、皮の半分近くまで食べれるくらいでした。香りよし、甘みよし、生のヤングコーンがこんなに滋味深いものと、初めて知りました。次は実を炊き込みご飯に、ヒゲをおひたしにしてみます。
商品 : ヒゲまで食べれる皮付きヤングコーン70~80本 | 2,500円

mayubaty
2020.06.14.
その2
ヤングコーンがワンちゃんにいいと伺って、皮付きのヤングコーンを探していて、たどり着きました!
ワンちゃん用に、ヤングコーン(もちろん、ヒゲも一緒に)枝豆、ささみを入れて、ワンちゃんなので、調味料なしで、出汁だけで炊き込みました!
人が食べる時は、後から、塩、ぽん酢をかけて、レンチンして食べました!
商品 : ヒゲまで食べれる皮付きヤングコーン70~80本 | 2,500円

mayubaty
2020.06.14.
ヤングコーン、ワンちゃんにもいいと伺って購入しました。
人は、シンプルにオーブントースターで焼いて、醤油とマヨネーズで、頂きました!
ヒゲを一緒に頂くの初めてでしたが、シャキシャキ美味しかったです!
商品 : ヒゲまで食べれる皮付きヤングコーン70~80本 | 2,500円

橘田俊司 | ファーム たちばな
2020.06.14.
ひげ(絹糸)の美味しさを知っていただけて嬉しいです
ころちゃん
2020.06.14.
本当に5〜60本かな?と言うほど、箱にぎっしり入っていました!早速、レンチンしてお味見…新鮮なベビーコーンの味…甘みと風味どちらも損なわれていないので、旬の野菜を食べてる感が半端ないですって〜〜対応や保存方法、また調理方法などの記載もあり、大変参考になりました。
最高です❣️
商品 : ヒゲまで食べれる皮付きヤングコーン70~80本 | 2,500円

橘田俊司 | ファーム たちばな
2020.06.14.
本数は少し多めに入っています
最初は表題通りだったのですが、とうもろこしの長い葉が嵩張り詰めた見栄えが良くなかったので長い葉を落として箱詰めするようになってから75本前後入りになってます
次期出品より実態の表記に変更します
かつらちゃん
2020.06.12.
マルシェ買った茄子アピオスインゲンなどと天ぷらに小さくてもとても甘くて美味しいお弁当にはピーマンインゲンと炒めてオイスターソースで味付けとうもろこしごはんとヤングコーンづくしです

橘田俊司 | ファーム たちばな
2020.06.14.
色々なレシピでご賞味いただけて嬉しいです
しんも
2020.06.09.
ひげの甘さにビックリです!
たくさんあるので、素材の旨さを生かしながら、いろいろ試しています
橘田俊司 | ファーム たちばな
2020.06.11.
私は生産者でありながらひげの甘さ、美味しさを知ったのは3年前
結構最近であります
まだまだ皮付きでの出回りは僅かなので
美味しさを知っていただけて嬉しいです
ご購入ありがとうございました
はるぞう
2020.06.07.
早速のご送付いただきました超新鮮ヤングコーン、剥いて茹でたりそのまま焼いたりして美味しく食べています。
この時期普段なら山梨県の実家に行って買って帰るのですが今はちょっと行けないのでとても嬉しいです。
箱いっぱい、全部で結局80本くらい入っていました😊
成長したとうもろこしも楽しみですね!
商品 : ヒゲまで食べれる皮付きヤングコーン70~80本 | 2,500円

橘田俊司 | ファーム たちばな
2020.06.11.

山梨ご出身だったのですね
今年は緊急性事態宣言の間 道の駅等の農産物直売所が閉鎖で皮付きヤングコーンが出回りにくかったのではないかと思います
こちらでは ゴールドラッシュの出荷が始まり、もう少しすると桃の出荷が始まり忙しくなりそうです
ご購入ありがとうございました
ゆみ
2019.08.06.
ごちそうさま、遅くなりました。
届いた時、すごく硬かったのですが、日にちを置いたら、とっても甘くて美味しい桃になりました。
さやどん
2019.07.26.
初めて購入をさせて頂きました!
今年は天候不順で着色不良・糖度不足で例年なら13度くらいの糖度が平均11~12度に留まったとのことですが……早速冷やして食べましたが、味、硬さ全てが私好みでした!
硬めの桃が近くではなかなか見つからなかったので(見分けられなかった)、理想通りの桃が届き満足しています!
しかも、大きさも大きいこと大きいこと🍑小さめのサイズを想像していたので、箱を開けた瞬間驚きました!

保存方法等も丁寧にご返答頂き有りがたかったです!
今度は皆さんが投稿されている野菜も購入してみたいです。

橘田俊司 | ファーム たちばな
2019.07.27.
ありがとうございます
硬い桃はなかなか店頭で探すのは難しいと思います。
今季は糖度はイマイチでしたが雨がよく降ったので玉張りはよかったです
あい
2019.07.25.
ご連絡が遅くなり、大変申し訳ございませんでした。23日に届いております。
箱を開けたとき、なんとも言えず、やさしい甘い桃の香りが、拡がりました。
昔、父が庭に二本の桃の木を育てていて、桃の葉っぱともぎたての桃の香りの記憶がよみがえり、懐かしかったです。
やはり、スーパーの桃とは違って、この香りとともに味わう桃が桃なんだぁ😋と。
こんなに沢山の桃を送って頂いて申し訳ない思いです。ありがとうございました。

腹ペコ青虫
2019.07.25.
遅くなりました💦届きました❣️
1個切ってみたのですが…食べ頃ではないような気がしまました。もう少したってから頂きます❣️ありがとうございます😊

フルーツ
2019.07.25.
一昨日届きました。配送の関係だと思いますが、ほとんどに打ち身があったのは残念です。日照不足とのことですが、思ったより甘いです。

mie
2019.07.25.
昨日届きました
フタ開けたとき、🍑のいい香り😊
傷んでいた🍑2つありましたが、半分は食べれしたし、甘くて美味しかったです😋

yocco
2019.07.24.

yocco
2019.07.24.
熟しているものもあると聞いて少し心配でしたが、届いてビックリ!!
量にも大満足ですし、甘さも水々しさも十分なくらい!!
熟しているものも冷蔵庫で冷やしておけば1週間くらいは問題ありません☺️
毎日桃の良い香りに癒されています。
またお願いしたいとおもいます。
ゆかり
2019.07.24.
昨晩受け取りました
少し当たっている物もありましたが、
甘くて美味しかったです^ ^

まる
2019.07.24.
桃届きました。母は固い桃が大好きなので
とてもとても喜んでいました。橘田さんありがとうございました✨私も食べたい😋
YUKKO
2019.07.24.
桃届きました。訳ありの訳の説明がわかりやすく良かったです。
暑いのが苦手なので今年は過ごしやすくいいかなと思っていましたが、甘い桃をいただくためには必要なことなのですね。ごちそうさまでした。
あっこ
2019.07.22.
たくさんの桃たち、届きました!
今年は桃が不作とは聞いていたもののどうしても食べたい…お得に食べれる方法はないか…と思い検索。
ポケットマルシェにたどり着き、初めて利用させていただいたのが橘田さんの桃でした^ ^
箱を開けた瞬間桃の良い香りが漂い早速一つパクり。
日照不足とはいえ思っていた以上に甘く、果肉も柔らかい!そしてとってもジューシーです。
訳ありということでもっと傷物が多いのかと思いましたが、全体的に綺麗でした。
大事に育てていただいた命、大切にいただきます^ ^
迅速で丁寧な対応ありがとうございました。

せーら◡̎⃝
2019.07.09.
初日には皮ごと焼いてヒゲも食べました!!ヒゲって…と思ってましたが美味しさに衝撃でした。2日目にはヤングコーンの炊き込みご飯、3日目には人参と肉巻きにしました〜!!
どれも美味しくて…季節ものなのが悲しいです。
たっくさん入っていたのでお友達にもおすそ分け。みんな皮ヒゲ付き状態が初めてだったようで、美味しいーと喜んでくれました👌😆
商品 : ヒゲまで食べれる皮付きヤングコーン約50本 | 2,300円

橘田俊司 | ファーム たちばな
2019.07.13.
色々とご賞味いただけて嬉しいです
通年販売できたらいいと思うのですが、トンネルハウスを駆使して時期をずらせば不可能でもないですが、冬季のコストがかかりすぎて採算とれないので厳しいのが現状です
にこちゃん
2019.06.30.
箱からあふれそうなぐらいにぎゅーぎゅーに並んだヤングコーンたち。
コーンの上と下をキッチンバサミでチョキチョキ✂️して、外の硬い皮をむいてお鍋にドボン!ゆっくり茹でて、アツアツをもぐもぐ→マヨネでもぐもぐ→バター醤油で炒めてもぐもぐ。
まだまだあるので、次は何にして食べようか楽しみです♪
ごちそうさまでした🤗
商品 : ヒゲまで食べれる皮付きヤングコーン約50本 | 2,160円