上林正樹 | 上和知農園

上和知農園の上林です。 京都府京丹波町で農薬・化学肥料を使わずに野菜を作っています。 ▼もっと読む▼ 【素晴らしい場所を見つけました】 10年程前から環境の良い所で田舎暮らしがしたいと思い、いろんな所を旅して候補地を探していましたが、都市部から近くで素晴らしい場所を見つけて移住しました。 京都府京丹波町は山に囲まられたところで、黒豆(和知黒)が有名な地域です。冬には雪も積もり、それ以外の季節は昼夜の寒暖差が大きいところです。 【安全な野菜が食べたい】 農業を始めた理由は安全な野菜を食べたいがきっかけです。 当農園は農薬・化学肥料を使わない野菜とお米を作っています。 夏野菜は地中海系のミニトマトと京都の伝統野菜の万願寺とうがらしを主に生産しています。