自然薯には非常に多くの成分が含まれており、古来より漢方生薬の山薬とされていました。胃腸の消化機能改善・コレステロール値低下・表皮の代謝活性化など、様々な効果があります。寒暖の差が大きい人吉球磨盆地で育った自然薯は粘り気があり、風味豊か。山芋特有の辛みもほとんどありません。 自然薯を作り始めて20数年。最初の頃は失敗の連続。やっとの思いで自慢できるものを作ることが出来ました。当農園の自然薯を心待ちにしてくださる方々のために、自然薯を作り続けています。当農園の自然薯の粘り気はどこにも負けません。持ち上げてもなかなか落ちない。この粘り気がスタミナの秘密。人吉球磨の大自然で育った自然薯を是非ご賞味ください。

#根菜#食べ過ぎた時に

くわはら農園の自然薯1.3kg(1〜2本)

桑原崇 | 桑原農園(自然薯のくわはら)

くわはら農園の自然薯2kg(2〜4本)

くわはら農園の自然薯800g(1本)

桑原農園が栽培しているにんにくは、「上海早生(しゃんはいわせ)」という、主に九州や四国で栽培されている品種です。
上海早生は、りん片が12個前後に分かれるため、1片の大きさが小さいのが特徴です。香りも味もマイルドで、にんにく特有の刺激臭が少なく、甘みがあります。
黒にんにくにすることで、上海早生の甘みが更に増し、ポリフェノールやS-アリルステインなどの成分が増加するため、体にもとても優しいです。


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