ポケマル/ポケットマルシェ
ログイン|新規登録
  1. 産直・通販のポケマル
  2. 生産者一覧
  3. 大阪府の生産者
  4. 北上康雄 | ベジタブルラテ
北上康雄

大阪府箕面市

北上康雄 | ベジタブルラテ

キクイモ、サツマイモ、にんにく、レモングラス etc...

◆お客様へのごあいさつ はじめまして！ベジタブルラテの北上康雄です。大阪府箕面市で、緑豊かな山の麓の畑に一年を通して、いろいろな野菜やハーブなどを栽培しています。 普段は 近隣の直売所等にも出荷していますが、もっとたくさんの方に野菜を届けたいという想いからポケットマルシェをはじめました。 ネット販売ということで、直接お客様に商品を見ていただく事ができませんが、なるべく写真等でお客様へ商品をわかりやすくお伝えできるように頑張ります。どうぞよろしくお願い致します。 ◆農家になった経緯 祖父の前の代から農業を行っていた家系で育ち、一旦会社員となりましたが、祖父たちの守ってきた自然の緑や田畑を、これから未来を生きていく子供達のために、今ある自然や緑を守っていきたいと感じ、農業を営むことを決意しました。 ◆伝えていきたいこと・信念 野菜などを栽培している期間中、殺虫剤や除草剤など、農薬は一切使用せず作物を栽培しています。 少しでも安全な物を「たくさんの人に食べてもらいたい！」 と思い、野菜を育てる事について日々雑草と虫と戦いながら、コンパニオンプランツを混植したりして、作物の栽培に奮闘しています。 祖父や父母から受け継いだ栽培の知識などを継承しながら、さらに日々進歩していく新しい栽培技術などを学びつつ、フードロスの考え方や SDGs(持続可能な開発目標)の考え方に沿って、環境にも配慮しながら農業をやっていきたいと考えています。 手をかけて栽培した作物を廃棄しなければならない事態を防ぎたいので、いずれは訳あり品という形なども考えていきたいと思っています。 ＊訳あり品は、収穫の際についた多少のキズや折れ、虫食い、形が悪い物や小さい物ですが、悪い部分を切り落としていただいたり、調理の工夫で十分食べることができます。 ◆今後の展望・夢 今は大規模な量ではなく多品種を栽培していますが、より良く美味しい野菜を栽培し、将来的には自野菜のブランドをつけお客様に広めていきたいと考えています。 また、農業に興味のない息子にも「農業を継ぎたい」と思わせ、次世代へ受け継がれる農家を目指していけたら…と思っております。 ◆最後に 皆様に「美味しい！」「また食べたい！」と言ってもらえる野菜をたくさん作れるよう、これからも自然を守りながら農業を営んでいくことに精進していきます。 長くなりましたが、ベジタブルラテをどうぞよろしくお願い致します。
特定商取引法に基づく表記

北上康雄さんの投稿

生産者の投稿はありません

みんなの投稿

  • jody

    2024.4.4
    バタバタしていてお礼がすっかり遅くなりました。すみません。 キレイな菊芋ありがとうございました。 炒めたりお味噌汁に入れたりいろいろ試して楽しんでいただきました。 生でサラダに入れて食べるのが結構好きです。 シャキシャキして美味しいです。 ありがとうございました
    北上康雄 | ベジタブルラテ

    北上康雄 | ベジタブルラテ

    2024.4.5
    jody様 おはようございます！ コミュニティへのご投稿ありがとうございます。 色々な調理の仕方で、楽しんで頂けたようでとても嬉しく思っております♪ サラダに入れて食べるシャキシャキ感も良いですよね😊 この度はありがとうございました！ またの機会ありましたら、よろしくお願いいたします。

  • mimiy

    2024.3.17
    予定通り無事届きました📦 終了前に購入できて良かったです💦 今回もとても綺麗な紫菊芋さんが届きました😆 前回は「甘辛唐揚げ」のレシピを入れてくださったので、作っていただきました😋　とても美味しかったです👍 北上さんのお子様達が美味しいと言われるはずですね😉 今回は、ちょっとアレンジして米粉をまぶして唐揚げにし甘酢あんで絡めてみました😅👌 今回も手書きのメッセージと無臭にんにくを入れていただき、ありがとうございました🙇‍♀️ また出品された時には購入させていただきま～す✨
    北上康雄 | ベジタブルラテ

    北上康雄 | ベジタブルラテ

    2024.3.17
    mimiy様 無事にお手元に届いたようで良かったです！ 菊芋に米粉で唐揚げにして甘酢あんにからめたもの美味しそうですね！😊 いろいろな調理方法で試していただけるとおもしろいと思います♪ この度はまことにありがとうございました(^-^)

  • モコ

    2024.3.12
    菊芋をさがして、色々お店へいきましたが、売っているところはなくこちらでやっと購入することができました。かりかりとほくほくで、とても美味しかったです。ありがとうございました。
    北上康雄 | ベジタブルラテ

    北上康雄 | ベジタブルラテ

    2024.3.12
    モコ様 こんばんは ご投稿ありがとうございます！ 菊芋をさがされていたということで、無事にモコ様のお手元に紫菊芋を届けられて良かったです😊 いろいろな食べ方でお試しいただければと思います♪ この度は誠にありがとうございました！

  • tekko

    2024.3.12
    すごく綺麗な梱包でプレゼントかと思いました！贈答用にもぴったりだと思います。おまけや食べ方もつけて頂き、とても丁寧だと思いました。初めての紫菊芋、大事に頂きたいと思います。ありがとうございます！
    北上康雄 | ベジタブルラテ

    北上康雄 | ベジタブルラテ

    2024.3.12
    tekko様 コミュニティへのご投稿ありがとうございます！ 私共の気に掛けていることがtekko様に伝わったようでとても嬉しいです☺️ 菊芋もいろいろな食べ方でお楽しみいただけますので、お好きな調理方法でお試しいただければと思います。 この度は誠にありがとうございました！

  • ブルトン

    2024.3.11
    2度目の購入です。前回同様形も味も文句のない素晴らしい菊芋でした。ぬか漬けにはまっているので今回は全部ぬか漬けにしていただきました。切れる前にまた購入させていただきます。ありがとうございました。
    北上康雄 | ベジタブルラテ

    北上康雄 | ベジタブルラテ

    2024.3.12
    ブルトン様 おはようございます。 ご投稿ありがとうございます♪ ぬか漬け美味しそうですね😊 今季の紫菊芋がもうそろそろ終了になります。もしご入用でしたら少しでもご購入の検討をいただけたらと思います。 この度は誠にありがとうございました😊

北上康雄さんの商品