大崎 考 | 天然酵房やまそだち

北海道札幌でサラリーマンを経験したのち、農業へのあこがれから一念発起して、四国は愛媛県の中山間地、内子町に新規就農してはや１７年。無農薬無化学肥料の有機栽培にこだわり、小さい規模での循環型農業を営んでいます。畑では四季折々の野菜が育ち、採れた農産物やその加工品、また平飼いのニワトリが産んだ卵を主に地元で販売しています。