佐藤美紗 | ののはなふぁーむ

【ごあいさつ】 みなさん、こんにちは！ ののはなふぁーむの佐藤といいます。 宮城県の最南端である白石市(しろいしし)にて野菜やお米を栽培。蔵王の麓に位置する豊かな自然の中で、日々雑草や虫、獣害と戦いながらも、愛情を込めて約20品目の野菜やお米を育てています。 【循環する豊かな土壌を目指して】 私たちから次の世代、またその次の世代へと耕し継がれる田畑であってほしいと願い、環境に配慮した栽培方法を心がけています。 農薬・化学肥料は使用せず、楽しみながら草むしり・草刈りをしたり、自然のもので手作りの肥料を使ったりして愛情を込めて育てています。 【田舎の魅力を活かすために】 地方の人口の過疎化や高齢化、獣害などによって増えている耕作放棄地を活用し、その土地に合った作物を育てています。 野菜は、ナス、ピーマン、ミニトマト、かぼちゃ、しそ、とうがらし、にんじん、かぶ、きゅうり、にんにく、とうがらし、じゃがいも、オクラ、ピーマン、にんじん、サニーレタス、わさび菜などと多品目育てています！ 【愛情たっぷりの自然乾燥米】 機械農業が主流となる中で、昔ながらの手刈り・バインダーでの刈り取りからはざがけでの自然乾燥をさせた宮城県産ひとめぼれを販売しています。 豊かな自然のなかでじっくりと乾燥させているため、普通のお米よりももっちりとした食感が特徴です！ 【さいごに】 野菜をお届けすることだけでなく、愛情を込めた野菜を通して、多くの方に〈農ある暮らし〉や〈自然の中での営みや大地の豊かさ〉の魅力を感じていただきたいという想いで活動しています。衰退していく各地の里山の現状を、どうか自らの手で打破したいという取り組みを、見守っていただけると嬉しいです☺︎