購入当時、スーパーでは高値だった小松菜がどっさり届いて狂喜。
もともと小松菜が大好きで、常に購入&季節には家の空きスペースでも栽培しているほどでしたが、家の小松菜にきれいな菜の花が咲いてしまい(それはそれで楽しみましたが)、もう食べられなくなってしまったので、今回の購入は大変助かりました!
5月過ぎての購入だったため、サラダとして生食より、しっかり育った小松菜を蒸したり炒めたりと大量にがっつり食べられて助かりました。
届いてすぐに水揚げも兼ねてに根本からしっかり洗って、1/3は半日ほど天日干しにして、若干くったりしたところをざく切りにしてフリーザー袋に入れて冷凍。残りは冷蔵庫に入りきらなかったので、配達された箱とビニールシートと新聞紙に包んで涼しい玄関に放置。今は気温が上がったのでお勧めしませんが、とりあえずこれで4~5日は大丈夫でした。その間に食べまくって、残ったのは冷蔵庫に。到着後10日近く経ちますが葉先が黄色くなった程度で、茎はしゃきしゃきのまま、あと一株だけ残っています(味噌汁の具要員)。
もちろん到着後すぐ食べてしまえるのが理想でしょうが、さすがにこの量は無理(w
新鮮なうちに送って下さったのでここまで持ったと思っております。
小松菜は生のまま冷凍出来ることも今回知って、茹でて冷凍がどーにも嫌いだった私に新たな活路が見出だされました。
また野菜が余って大変!になったら(もちろんないほうが良いんですが…)ぜひ挙げて下さい!野菜大好きなのでどんな無茶ぶりの量でも買わせて頂きます!