浜脇農園の浜脇賢一郎です。 日本の西の端、長崎県西海市で生まれ育ち６６年が過ぎました。目の前には五島灘が広がり、裏には山地。あまり大きな圃場はできませんが、冬になると大陸から海のミネラル分を含んだ乾燥した風が吹き込む土地であることから、その風を利用し、冬は主に無添加のゆでぼし大根を生産しています。 大量生産ができない分、赤土由来の土壌や、豊かで綺麗な水を利用して生産した西瓜、南瓜、馬鈴薯などはどれも甘く美味しくできます。 あまり全国に流通しない、この土地自慢の品を是非全国の方にも食べていただきたいとの思いから出品をいたしました。 趣味はゴルフで毎日仕事上がりに裏山に向け打ちっぱなししています。 その他の楽しみは焼酎をお湯割で飲んで家族にくだをまくこと、、程度です。 農家一筋45年になりますが、常に天候、畑の状態に気を配り、よりよいモノづくりが出来るよう今でも日々試行錯誤しています。 最近だと孫たちに安心して喜んで食べてもらいたい。その一心です。