中戸川明美 | 株式会社湘南J・RED

◆はじめまして、株式会社湘南J・REDの中戸川です 神奈川県出身で、足柄上郡在住です。 ◆農家になった由来 元々、農家に生まれ、稲作から、果実まで作り生産してました。 ◆生産物について 神奈川県に生まれた、湘南ポモロントマトと、レストラン様から欲しいと言われる牛の心臓トマト、中玉トマトなどを作ってます。 ◆栽培のこだわり トマトを作るだけでは無くて、関わる方に美味しい、レストラン様にご利用になる品質を求め、十数年間土のブレンドしながら、日持ち、味に追求してきました。 トマトの品種によって味は、個々に違いがあるのが特徴です。