秋田県大館市

工藤寿美礼

OHANA Farm

トマト、ナス、レタス、キュウリなど約30種類の野菜

はじめまして。OHANA farmの
工藤 祐次(くどう ゆうじ)・寿美礼(すみれ)と申します。

◆生産地域の紹介
秋田県の北部に位置する大館市で、
祖父母がやっていた農業を継ぎ野菜作りをしています。
大館市は、秋田犬の里として近年とても賑わっています。
盆地で、夏は暑く冬は雪がどっさり積もります。
そんな、厳しい寒暖差で育つ野菜は、とても甘くて美味しいです。

◆農園名の由来
OHANA (オハナ)とは、
野菜は、お花を咲かせて実や種をつけます。野菜にって花は重要なんです。
また、ハワイ語で家族という意味があり、
私たちは、家族経営でありハワイのように、ゆっくり、のんびり、楽しくを
モットーに買っていただくお客様にも、
アットホームで気軽に来て頂ける、買って頂けるよう名付けました。

◆栽培方法のこだわり
私達夫婦は、JAに出荷しているネギ、スナップエンドウ以外は
有機栽培、無農薬栽培に力をいれており、牛糞堆肥や鶏糞はもちろん、
おからや米ぬかで作った有機肥料で野菜を栽培しています。
コンパニオンプランツなど色々な野菜とハーブを用いた栽培方法を取り入れながら、
自然の力、野菜の力で栽培しています。
どうすれば、美味しい野菜作りが出来るか日々天気と格闘し試行錯誤しています。

◆今後の夢
近年、温暖化で東北地方も異常気象の為、昔のような栽培ができなくなってきてます。
新しい栽培方法や温度変化に対応しながら、見て楽しい、食べて美味しい野菜作り、
インスタ映えのようなオシャレで可愛い野菜作りに力を入れていきたいです。
これからもたくさんの人たちに、私達が育てた野菜を安心して食べてもらい、笑顔や元気を与えられるよう
さらに美味しい野菜作りを頑張って行きます。

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