久保忠也 | クボファーム

★ごあいさつ クボファームの久保忠也と申します。 奈良盆地の西南部にある金剛・葛城山麓の自然豊かな環境に恵まれたこの地域で代々続く農家に三男として生まれ育ち、農薬を最小限に抑えた農薬節約栽培でお米と野菜を栽培しています。恵まれた環境の中で育んだお米や旬の野菜を安心して食べていただけるように、そして新鮮な野菜の美味しさを一人でも多くの方にお届けできたら幸いです。 ★農業を始めた経緯 祖父の代までは、主に稲作と大和野菜など旬の野菜を出荷していました。 父は、サラリーマンなので農繁期にはみんなで手伝うぐらいでしたが、祖父が亡くなると稲作も兼業になり、大変そうでずいぶん減反しました。のどかな環境の農家で育ちましたが、就職するときはなんとも思わなかったのに何年か通勤しているうちにせっかく自然に恵まれた土地があるのにもったいないと思い農業をすることに至りました。 周囲には長年農業をやってこられた方々が大勢おられるのでアドバイスを受けながら美味しいお米と野菜を作れるように日々頑張っています。 ★生産物・地域の紹介 奈良県の金剛・葛城山麓に広がる棚田は、きれいな水と空気や良質な土壌、朝晩の寒暖差の大きいことなど恵まれた環境にあり、農業をするにはとても恵まれたのどかな所です。この地域の一部限定で収穫したお米が吐田米です。農薬を最小限に抑えた農薬節約栽培です。 冷めてもおいしいお米です。 旬の野菜は、農薬を最小限に抑えた農薬節約栽培をしています。 食べていただいて美味しいと言っていただけるような旬の野菜を収穫できるよう頑張っています！ ★伝えていきたいこと・信念 手伝う程度だった農業を本格的にやりだしてまだまだですが、皆さんに新鮮で美味しい物をお届けできるように努力していきます。 ★今後の展望・夢 今後、ハウス栽培も考えています。