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２～３年土づくりした結果 こんにちは 今日日中が久しぶりに暖かいですね。 早く春が待ち遠しいです！ さて、今日うれしいことがありました。 農地をお借りして３年目になる畑が土づくりを続けた結果、ふかふかになってきました。昨年１１月頃にトラクターをかけて２～３か月たった畑でしたがふかふかになりました。今まではもう土がガチガチになってしまっていましたが、だいぶ改良されてきました！ 今年のねぎはより良いねぎになりそうです！

パウダーの写真撮影 おはようございます 来週から平年並みの季節になるようですね！ 楽しみです！早く春が来てほしいです！仕事が寒い！ さて、パウダーの撮影を行いました。撮影ってすごく苦手です。 誰か上手な取り方教えてー！

クレソンの種まき こんにちは 最近は日差しが強くなったのか、ビニールハウスが日中暑いぐらいです。 さて、今日は試験もかねて種から播種しました。 クレソンも実は海外の種苗メーカーが種を販売しております。 よりおいしい品種を求めて、試験開始です！ クレソン栽培は海外の方が先進的な取り組みが多いですね

寒い本当に寒い。 だけど、定植のスケジュールを考えると今まかないと工程が進まない この堆肥を１台×５回この小さな畑にまきます。 ねぎは土づくりが命です。また、特別栽培作物のため、土壌診断をもとに適切に堆肥を散布しなければなります。 今年もねぎの栽培スタートですね。 畑に生えているの麦ですが、寒すぎてうまく育ちませんでした残念

寒いです。今日の朝は本当に寒い クレソンも寒さにまけないようにアントシアニンを生成しています。 以前読んだ書籍なので売る覚えですが、寒締野菜が甘かったり、アントシアニンが生成されるのは、細胞内の水の濃度を高めることで、０℃でも凍結しない身体につくるためとか。植物ってすごいですね。 でも、人間には寒い

こんばんは 特別栽培作物（化学肥料を減らして育てる）には、いかに土壌に有機物を入れてあげるかが大切になります。そのために、牛糞堆肥や魚粕などの動物性有機物を施したりします。ですが、植物性有機物を施すこともできるんです。それが緑肥となります。 　緑肥とは、単純に大きく育つ草を育てて畑にすきこんであげる方法と想像ください。緑肥には、ひまわり・マメ科作物・麦などいろいろな作物が使われます。私たちの畑では、今年「麦」を巻きました。まだまだ寒さで小さいですが、４月・５月に向けてぐんぐん育っていきます！

日の出が早くなってきましたね。クレソンの花芽の時期もそろそろです。 こんにちは 日の出時刻が日々早くなってきました。現在、浜松では６時過ぎには日の出に伴い、朝焼けが始まります。以前は、６時３０分頃にならないと日が出ませんでしたが、日が長くなってきましたね。 実はクレソンは長日植物で日が長くなるにつれ、花を形成する準備を始めます。植物自身の身体が一定以上の大きさになり、日の長さや寒さの暴露などによって葉で花を咲かせる花成ホルモンを分泌します。そのホルモンが植物の先端に送られて、花芽分化が生じます（ちなみに、なんで植物の先端で花成ホルモンを生成せずに葉で生成するのかは謎だそうです）。 クレソンは５月になると、白い綺麗な花を咲かせます。 春・夏が待ち遠しいです。私には３人の子供がいますが、今年の夏はコロナが収まって旅行にいきたいですね。

夏ネギの苗が育ってきました 　７月・８月収獲予定の夏ネギの苗がすくすく育ってきました。 １月１５日頃に種をまきましたが、もうここまで大きくなりました。 葉の先についている黒い粒は、ねぎの種なんです。ねぎの種がくっついてここまで大きくなります。 　朝に水をあげるのですが、近くで写真を撮るととてもきれいです。 特別栽培作物のねぎのため、苗の段階では全く化学農薬を使わずに育苗します。ハウス内でしっかり除草をして衛生的な環境を保ち、良い苗まで育てあげます。だから、益中といわれるクモが畑にもひょこひょこいます。

おはようございます。 弊社では３月中旬出荷に向けてハウス内のクレソンを生育中です！ 浜名湖クレソンは土で育てたクレソンです。土で育てたクレソンは、香りや辛味が強く、しっかりとした味が特徴です。 今まで試したことがないことはぜひお試しください。 絶賛予約受付中です！！ ３月出荷分は冬出し一番になるため、数に限りがあるため、なるべく早いご注文をおすすめいたします。