長崎県西海市

本木隆光 | 大瀬戸町漁業協同組合有志

タコ、イサキ、その他魚介類-

- 九州本土の西端に位置する長崎県西海（さいかい）市で漁協を営んでいます。大瀬戸町漁協は五島灘に面しており、潮の流れが速く栄養分豊富な海域から品質の良い魚介類が年間を通して水揚げされます。ー私たちのこだわり資源を守り育み、豊かな海の恵みとともに伝統の良い部分を残した昔ながらの丁寧な漁業を気がけています。潮の流れが速く栄養豊富な五島灘。ここで揚がる魚介は品質が良く味も抜群！水揚げの8割が活魚で鮮度にはこだわっています。五島灘で獲れるマダコは、身が締まりぷりぷりと肉厚で味も良いです。漁協内の加工所で浜茹でをし、漁師の奥さん方による絶妙な茹で加減で、旬のタコの香りを逃がさず閉じ込めます。こうして作られたパックの「ゑべす蛸」（冷凍）を通年販売しております。

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こはく
2022.10.10
ゑべす蛸をカルパッチョでいただきました。よくスーパーに売ってるモロッコ産とは違ってしっかりと味のある美味しい地ダコでした。タコは色々な料理にも使えますし、冷凍しても味が落ちないので重宝しています。西海ブランドには他にも美味しそうな魚介類があるようなのでまたぜひ頼んでみようと思います。大瀬戸町漁協さんのご対応もとても気持ち良かったです。またお願いします。
本木隆光 | 大瀬戸町漁業協同組合有志
2022.10.12
すごく美味しそうなカルパッチョに仕上げてくださっていますね！！このレシピ是非伺いたいです🥰 また機会がございましたらご連絡お待ちしています！この度はご注文いただきありがとうございました☺️✨
193
2022.7.24
タコをスライスして、カルパッチョ風にオリーブオイルでいただきました。歯ごたえも味もとても好みでした♪ また注文させていただきます！
本木隆光 | 大瀬戸町漁業協同組合有志
2022.7.29
193様この度はご注文いただき誠にありがとうございました☺️ スライスするだけでも十分タコの旨味を感じていただけたのでは無いでしょうか！またの機会がございましたらどうぞよろしくお願い致します！
いく
2022.7.16
思っていたより大きく立派なタコが来ました！国産タコ、スーパーでは買えないのでありがたいです。ありがとうございました。
本木隆光 | 大瀬戸町漁業協同組合有志
2022.7.16
いく様この度はご注文いただき誠にありがとうございました☺️ 気に入っていただけたようでよかったです！タコは夏バテ防止にももってこいの食材なので、この夏を乗り切って　元気に過ごしましょう♪🐙