本木隆光 | 大瀬戸町漁業協同組合有志

- 九州本土の西端に位置する 長崎県西海（さいかい）市で漁協を営んでいます。 大瀬戸町漁協は五島灘に面しており、 潮の流れが速く栄養分豊富な海域から品質の良い魚介類が 年間を通して水揚げされます。 ー私たちのこだわり 資源を守り育み、豊かな海の恵みとともに 伝統の良い部分を残した昔ながらの丁寧な漁業を気がけています。 潮の流れが速く栄養豊富な五島灘。 ここで揚がる魚介は品質が良く味も抜群！ 水揚げの8割が活魚で鮮度にはこだわっています。 五島灘で獲れるマダコは、 身が締まりぷりぷりと肉厚で味も良いです。 漁協内の加工所で浜茹でをし、 漁師の奥さん方による絶妙な茹で加減で、 旬のタコの香りを逃がさず閉じ込めます。 こうして作られたパックの「ゑべす蛸」（冷凍）を 通年販売しております。