お疲れ様です❗
前回出来る限り
投稿すると言っていたのに
こんなに空いてしまい申し訳ありません。
キャベツの収穫が終わりまして
仕事の方は大分落ち着きました。
今日は少しこの時期のキャベツのお話しをしたいと思います!
今の時期のキャベツは、
私の住んでいる地域では、
3月下旬くらいに種蒔きをした
キャベツが多いと思います。
7月頃採れるキャベツもあるんですが
私の住んでいる地域では、
そんなに育てている方は多くないと思います。
今の季節キャベツをスーパーなどで選ぶポイントですが
病気、虫に気を付けて欲しいです。
今の季節のキャベツは、
病気が発生しやすいです。
厄介な病気で、キャベツの外側のパッパの部分は、大丈夫なのに
何枚か、剥くと腐っている事があります。
これは、本当に農家さんでもわからない事も
あります。
スーパーなどで、外の葉っぱが捨てられるお店の場合は、出来るだけ、
外の葉っぱを剥きましょう。
腐っていたら、お店の人に言えば交換してもらえますよね!
これで帰って料理する時に
腐ってるって事はないと思います!
農家として、極力このような事は、
無くしたいのですが
本当にわからない時があるので
ご理解頂けたらと思います。
次は虫なんですが
今の季節は、大量発生します。
特にキャベツの中まで
入って中から食べていく虫が厄介です。
ナメクジや
イモムシ類は、
ほんとに厄介です。
ナメクジは、農薬もナメクジ専用じゃあないと
効かないし、
イモムシ類もキャベツの中入ったら
農薬が効かない場合もあります。
中に虫がいるのが
わからない場合があります。
外の葉っぱを剥いて見たら、キャベツがボッコボコに
食べられている場合もあります。
これもスーパーなどでキャベツの外の葉っぱを
出来るだけ、剥けばわかります。
剥く前の判別方法は、
虫のうんちがないか
確かめるのも良いとおもいます。
言葉では、伝えずらいですが
見ればわかると思います。
結果今の時期のキャベツは、
出来るだけ外の葉っぱを剥いて下さい!
外の葉っぱ2枚剥いて、
内の葉っぱ1、2枚剥けば
安心して使えると思います!
是非参考にして見て下さい❗