みい
2025.1.19鱗や内臓、ウマヅラハギの頭の棘も取ってあり、下処理がとても丁寧で楽チンでした。
ウマヅラは肝と薄皮、頭の一部も湯通しして肝醤油に使いながらしゃぶしゃぶに、セイゴはお刺身で頂きました。セイゴは初めてだったので調べたらスズキの若いお魚なんですね、さっぱりしていて美味です。岩塩焼きしても絶対美味しいだろうと思い、次はやってみようと思いました。
他のお魚は明日頂きますね。
ご馳走様でした。
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山本浩子 | コウ夫婦
2025.1.20返信遅れました(◞‸◟;)
不慣れなもので下処理できているか心配でしたが、大丈夫だったようで安心しました꒰*´∀`*꒱
お料理素敵ですねෆ⃛(⑅ •͈૦•͈ )꒳ᵒ꒳
こんな綺麗にアップしてもらえたの初めてです🎵
ありがとうございます(人´_`)♡