岡山県岡山市

山崎勝久

里山農場

赤紫蘇

岡山の里山農場です。四方を山と川に囲まれ、自然豊かな農村です。

2001年に夫婦2人で縁もゆかりもない土地で始めた有機農業も今年で18年 目。
長年試行錯誤を繰り返しながら、実践して創り上げてきた農場、農地から生 産される農産物をお楽しみ下さい。

里山農場
山崎

山崎勝久さんのコミュニティ

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細川孝子
2019.08.01.
山崎さん、こんにちは(´♡ω♡`)/
お天気が良さそうなので、本日より土用干しにいたしますー( ̄0 ̄)/ オォー!!

細川孝子
2019.07.04.
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❤️お取り寄せ品コラボ❤️
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🔶岡山県岡山市
山崎勝久さん
里山農場🔶の赤シソ
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🔶和歌山県みなべ町
山本秀平さん
紀州馬吉農園🔶の完熟南高梅
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今日は、仕事の公休日です٩(ü)ว ヤッホーイ!!
それに合わせて素材が届くように調整して頂きました。
山崎さんのとても新鮮で、綺麗な赤紫蘇が届きました。
山本さんの梅も丁度良い具合に梅酢が上がってきています。
今日は、赤紫蘇の準備です。塩もみしてアクをとり、梅の上にのせて表面を多い、重石をいたしました。
後は、この状態で梅が綺麗に染まるまで、土用干しまで待ちましょう(´♡ω♡`)/
商品 : 赤シソ(葉のみ) | 3,240円