石橋隆二 | 健菜堂

健菜堂は富山市内の耕作放棄地にて開始したえごまの栽培をきっかけとして農業分野に参入し、自社工場にて低温圧搾で作られたえごま油を中心にえごま製品をこれまで販売してきました。 2021年からは酵母技術を活用した世界品質の野菜作りにも挑戦し、「高志(こし)の賜物」という富山発の新しい野菜ブランドの展開を始めております。 私たちはこうした農業への取り組みを中心に、富山市を拠点とする企業として、SDGsなどの考えに基づいた富山発の新しい地域循環型ビジネスモデルに挑戦していきます。