柳 美子 | ふもとのジャージー牧場

【ふもとのジャージー牧場】 朝霧高原の耕作放棄地と森を利用して、ジャージー牛を放牧しています。 濃厚飼料を与えず、牛達は日々歩いて運動するため、1頭から搾乳できるミルクの量は少なく乳脂肪分もジャージー牛としては多くはありませんが、牛の体には負担がなく、健康で免疫力が高く育ちます。 ヨーグルトは、健やかで美味しいジャージーミルクを活かした、シンプルで優しい味になっています。 周囲の方にも支えていただきながら、5頭の牛の飼養（給水、冬の給餌、健康管理、2頭の搾乳など）、乳製品製造・販売をすべて、今のところ1人で行っています。