酒井和也 | ファームうえぐし

当園のぶどうを食べておいしーい‼ってしあわせにっこりになって頂きたい。 私たちはお客さまに感動をしてもらう仕事をしています。 　 そんなぶどうたちは、私たちが作るんではありません。彼らブドウの木が作ってくれます。 春になると芽を出し花を咲かせ太陽をいっぱい浴びて大きくなり、秋にはおいしいぶどうになります。それを私達は食べさせて頂きます。 私達はただその手伝いをするだけです。 葉一枚一枚に太陽の日が当たるように、ぶどうが大きくなる様に粒を取ったり 元気でいれるように肥料をあげて水をあげて風を通して、彼らが気持ちがいいように。 なんだかこう聞いていると私達と一緒でしょ。作るのはあくまで彼らですから。 　　　　　　　　 ぶどうを作るのはすべて手作業。機械で出来る事はなにもない。(農薬散布、草刈りを除く)芽をかぐのも枝をとめるのも、花を切るのも粒をまびくのも袋をかけるのも勿論収穫するのも全部手作業。一房一房一粒一粒私達の「手」でととのえていく。 だから、一房、一粒に思っている「おいしくなって！」「大きくなって！」願いを込めて手で作っています。 そんなぶどうたちです。どうぞよろしくお願いします。