鴨志田純さんの投稿

今日は農園長さんのお誕生日だったので、文旦と、不知火、たんかんをたっぷり使って手作りした柑橘タルトでお祝い🍊 農園長さん大好物のシチューは、牛乳をたっぷり使って。ゴロゴロにんじんとじゃがいも、たまねぎ、ベーコンのうまみがぎゅっと詰まっています。 おいしいソーセージと、ローズマリーで香りづけしたにんじんのグリル🥕 赤茎ほうれん草のサラダ🥬 きれいなオレンジ色のにんじんドレッシングはすりおろしにんじん、ゆず果汁、はちみつ、天然塩、オリーブオイルを合わせて手作りしたもの。 にんじんの甘さがぎゅっとつまっていて、しょっぱすぎないので、ほうれん草にたっぷりのせていただきます。 ベーコン、ソーセージは上野原にある大好きな #ハヤリテラス のものと、ふるさと納税で届いた #知床興農ファーム のもの。 どちらも化学結着剤・発色剤・保存料・アミノ酸などは使わずに、丁寧に手作りされたもので、しみじみとしたお肉のおいしさ。 #鴨志田農園 #農家の台所 #手作りタルト

ロマネスコのフラクタル構造にうっとり🙃自然の造形美は、見ていて飽きがこないですね。👨‍🌾

今日は、落ち着かない空模様ですね。 コロナウイルスの件もあり、自宅で過ごされる方が多いのではないでしょうか。 早く平穏な日常に戻って欲しいものです。。。 これからパースニップのタネを蒔きます。 普段、鴨志田農園を利用してくれている方から、食べたいので作って欲しいと言われたので、初挑戦です。 130日後を、お楽しみに☺️🥕

今夜の夕ご飯の写真が妻から届いた。20時からごにょスタに出るので、こちらはおつまみです💁‍♂️まだまだあるらしい😋

わたしの母、通称「かも母」が本気を出してきた。😍野菜は、全て農園産です。👨‍🌾 皆さま、良いお年をお迎えください。 これから私は堆肥の切り返しと畝立てがあります。７時までには帰りたい😵😵😵#おせち料理 #鴨志田農園 #堆肥 #畝立て

【営業再開及び、結婚のご報告】 本日より、営業を再開いたします。 そして私事ですが、結婚致しました。 入籍は、令和元年８月３１日（野菜の日）にしておりましたが、12月7日、北鎌倉にある幻董庵さんにて滞りなく祝言を行い、夫婦としての歩みはじめた事を皆さまにご報告させていただきます。 今後は家族でより美味しい野菜をみなさまにお届けできるように努めてまいります。これからもよろしくお願い致します。 鴨志田農園

【休業のお知らせ】 いつもお世話になっております。 この度、諸般の事情により下記載の期間、休業させていただきます。 期間:2019年12月1日から12月8日 お客様様には、ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。

‪人生で初めて栽培したこんにゃく芋が収穫時期を迎えたので、試食用に加工していただきました。‬ ‪手前味噌ですが、お、美味しい🤩‬ 来年の秋から販売予定です。👨‍🌾

‪ネパールのダワ農林大臣を中心にした視察団の案内で、鳥羽市の生ごみ堆肥化施設の見学と鳥羽市長への表敬訪問を行いました。昨日の中日新聞と伊勢新聞に記事が掲載されています。https://this.kiji.is/550121209415615585?c=39546741839462401‬

自然には抗えない。 確か、まだ自分が小学生ぐらいの時に、畑に台風が直撃して農作物に壊滅的な被害がでてしまい、収入が全くなくなった時期がありました。子供ながらに強く印象に残っています。 関東圏では、ハウスが飛ばされたり、農作物への被害がかなり出ている一報が友人達から入ってきています。ウチはハウスは無事でしたが、農作物は相当数やられてしまいました。。。秋冬野菜にかなり影響が出そうです。😰