熊谷勝彦 | 下久保農園

◆お客さまへのごあいさつ 岩手県盛岡市に居を構える下久保農園の熊谷です。農園名はシタクボと読みますが、周りの農家さんもほとんどが熊谷さんで、区別をつけるために、自宅が道路より低い窪地にあったことからつけられた屋号です。 ◆農家になった理由 生き物を育てることが好きで、それを仕事に活かせないかと考え、かつ、自分のペースで出来る仕事はないだろうかと思ったとき、農業というフィールドがあることを再確認して就農を決めました。 ◆生産物・地域の紹介 農薬や化学肥料をできるだけ使わず、また、太陽の光を十分に浴びる栽培方法や寒暖差のある気候から作られる引き締まった盛岡りんごです。果実の収穫は、できる限り樹上完熟にこだわり、自身が食べてみて美味しいと思ったときで、そんなりんごから搾られるりんごジュースも絶品です。