福井県三方上中郡若狭町

宮下純一

久介

さざえ、岩牡蠣、なまこ

◆はじめまして。久介です◆
わたしは福井県の若狭湾で海士(あま)をしています。
若狭湾は日本海に面しリアス式海岸による栄養豊かな海です。
わたしが採る魚介は山から流れてきたミネラルを多く含みとても美味しいモノですのでみなさん一度ご賞味ください。

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フェッシュ
2020.03.29.
本日届きました!届くの早くてビックリしました 笑
今日の晩ご飯はサザエづくしで、贅沢にサザエご飯で頂きました🐚とても大満足できました☆ありがとうございました😊

kambadapon
2020.03.19.
宮下さん!なんとか初なまこ、うまくいったような気がします💕おいし〜調理できた自分を褒めてあげたい!色々と質問に答えていただき有難うございます☺️

宮下純一 | 久介
2020.03.19.
初めてでこんなにうまくさばけてびっくりです😳
こちらこそありがとうございます😊
kambadapon
2020.03.19.
有難うございます!
花猫
2020.03.12.
新鮮で楽しかったです。大満足です。ありがとうございました。日本酒に合いました。^_^
友達にお勧めしました。
商品 : 天然赤なまこ6個 | 2,540円

宮下純一 | 久介
2020.03.12.
満足して頂けてよかったです😆
なまこはお酒との相性バツグンです😁
まっきい
2020.03.04.
2日に注文して、本日4日午前中に届きました。
とっても早くてビックリ⁉️

2個入りとありましたが。開けてみたところ
大きなナマコちゃんがドーンと‼️
3個入ってました〜嬉しい😆😆😆

今夜早速子供達と頂きまーす。
ありがとうございました🙇‍♀️
商品 : 天然赤なまこ | 1,760円

宮下純一 | 久介
2020.03.04.
喜んで頂けて幸いです😊
お子さんには衝撃的な見た目かもしれませんが🤣
ありがとうございました☺️
ふ菓子
2020.02.27.
なまこ届きました😊
な、なんか、可愛いんですけど😍💕
お家でなまこ頂くのが初めてでしたが無事捌くことができました✨✨
なまこと言ったらポン酢で刺身かなと思って半分はなまこポン酢で頂こうと思います😆
後は冷凍して柔くして頂きますね!
おっきな赤なまこありがとうございましたー😊
商品 : 天然赤なまこ | 1,760円

宮下純一 | 久介
2020.02.28.
捌けましたか😆よかったです!😆
こちらこそありがとうございます😊
ガリちゃん
2020.02.22.
今回も、香りの良い美味しい赤ナマコが届きました!我が家ではスライスしてポン酢をつけながら食べるのが一番好きです😄今回はナマコが食べたいのはもちろんですが…スーパーで買った貝に入っていた小さな小さな蟹に海水を入れてあげたくて…『そうだ!宮下さんのナマコには海水もたっぷりで届くんだ‼️』と思い、注文しちゃいました!ご馳走さまでした!また宜しくお願いします 😊

細川孝子
2020.02.14.
1匹だけ、冷凍して保存していたのを解凍して昆布の蒸しやきにしてみました!
酒の肴にピッタリですよー

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 天然赤なまこ | 1,760円

宮下純一 | 久介
2020.02.15.
とてもお酒にあいそうですね!😆
おいしそうです🤩
細川孝子
2020.02.15.
お酒好きですか?
宮下純一 | 久介
2020.02.15.
好きです!
晩酌はほぼ毎日ですね😁
細川孝子
2020.02.15.
一緒ですねー笑笑ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ʬʬ
Tetsuya Nagasaki
2020.02.07.
赤ナマコありがとうございました。
早速、裁き海鼠酢にしました。
コノワタは、麹に漬けました!
一部の海鼠はさばいて、冷凍にして、柔らかく食べようかと思います。
鯖節の出汁て、漬けました。楽しみです!
絵柄、絵柄だけに写真なくてすいません。。
商品 : 天然赤なまこ | 1,760円
宮下純一 | 久介
2020.02.07.
ご購入頂きありがとうございました!
自分は採るのが専門で料理はからっきしなので勉強になります🤩
マサ
2020.02.05.
美味しかったのですぐにリピートしてしまいました。
2度目もナマコ酢が大好きな娘とあっという間に完食してしまいました。
又、宜しくお願いします。

宮下純一 | 久介
2020.02.05.
とてもおいしそうです😊
リピートありがとうございます!
ガリちゃん
2020.02.01.
とても大きくて、とても美味しい赤ナマコが無事に届きました!また注文する気満々でいます!(夫はすぐにでも頼みたいようですが、お酒を飲み過ぎるのでしばらくお預け状態です)スーパーに並ぶことも少なくなってしまったナマコ!こうして購入できることはありがたいです。ごちそうさまでした 😋また、近いうちにお願いいます‼️
宮下純一 | 久介
2020.02.01.
商品を気に入って頂けて、また買いたいと言ってもらえることが1番嬉しいです😆
またよろしくお願いします😊
ヤス
2020.01.28.
注文してすぐに届けていただきありがとうございました!なまこの大きさとサザエの量にびっくりしたのと、大満足です。
家族で美味しくいただきました。
次もお願いしたいと思います。
宮下純一 | 久介
2020.01.28.
こちらこそご購入頂きありがとうございました!
喜んで頂けて幸いです😊
細川孝子
2020.01.28.
自家製このわた完成です‼️
上段は、山の芋のざく切りと和えて、海苔と柚子皮をふりかけ、桜の花の塩漬けがトッピングされてますー
下段は、剣先イカの細作りと和えたもの、同じく柚子皮をふりかけてー

どちらも、美味ー❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏

宮下純一 | 久介
2020.01.28.
このわたまでつくれてびっくりです⭐️
食べてみたいです😆
細川孝子
2020.01.28.
食べさせてあげたいよね〜❣️❣️❣️
ひとりん
2020.01.27.
ごちそうさまです。
昨日無事に届きました。

中を開けて!びっくり!
たくさん入っていました。
早速、昨夜頂きました。

なまこは6歳の娘とコリコリ感に感激しながら
いただきました。

サザエは旦那とこれもコリコリ感に感激しながら日本酒でいただきました。

今日は壺焼きで頂こうかと思っています。

ごちそうさまでした。
商品 : 天然赤なまこ+サザエ セット | 3,370円

宮下純一 | 久介
2020.01.27.
喜んで頂けて幸いです😊
とてもおいしそうです!🤩
Mariko Suzuki
2020.01.24.
〜なまこ酢〜

これぞナマコ‼️
この食感‼️
大好きです。

幸せを噛み締める感じ⁉️笑笑

こんなに食べられて幸せです。
サザエもナマコもとっても美味しかったです。
ごちそうさまでした♡♡
商品 : 天然赤なまこ+サザエ セット | 3,370円

宮下純一 | 久介
2020.01.24.
喜んで頂けて幸いです☺️
ありがとうございます!
Mariko Suzuki
2020.01.24.
〜サザエのつぼ焼き風〜

身を取り出し切り分けて、酒と醤油をかけてグリルで焼いただけ。

最高に美味い😋
汁がね、肝がね、もう、たまらないのです。

またすぐにでもお願いしたい…
商品 : 天然赤なまこ+サザエ セット | 3,370円

宮下純一 | 久介
2020.01.24.
とてもおいしそうです!🤩
ありがとうございます😊
細川孝子
2020.01.22.
茶振赤海鼠柚子釜ー
赤海鼠をほうじ茶で霜降りにして1晩土佐酢につけましたー
大根おろしと柚子皮の千切りとあえて、柚子釜に盛るー
ゆずポン酢をかけてー
トッピングは、ブロッコリーと桜の花の塩漬け🌸

海鼠、美味の極みです❤️❤️❤️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 天然赤なまこ | 1,760円

宮下純一 | 久介
2020.01.22.
なまこがこんなにお洒落な料理になるとは🤩
すごすぎますね!
ありがとうございます😊
細川孝子
2020.01.22.
とても美味しかったです!
私の亡き父は、福井県の出身なので
父が好きでした!
なので、私も好きになりました!
これは、ググって色々調べたレシピです!
たまたま、手元に食材が一緒に届いたのでこうなっちゃいました❤(。☌ᴗ☌。)
宮下純一 | 久介
2020.01.22.
そうだったんですね!
自分もまだまだ新米の漁師なのですが福井県の若狭湾の魚介類はおいしい自信があるので、たくさんの人に知ってもらえるようがんばります!😁
細川孝子
2020.01.22.
( ・∀・) イイネ!
こまり
2020.01.20.
ご馳走様遅くなりました。

1キロサザエ沢山入っていました(*´▽`*)16個かな?
8割りはお刺身、2割はつぼ焼きで頂きました🥰
実家へ送ったのですが、母が見た事もない手さばきで次次に身をとり肝を出し、嬉しそうにしていました。磯の香りがとても良かったです。
この度はありがとうございました。ご馳走様でした。
商品 : 漁解禁!!サザエ 1キロ | 1,890円

宮下純一 | 久介
2020.01.20.
喜んで頂けて幸いです(^-^)
お刺身が綺麗でびっくりしました😳
細川孝子
2019.08.10.
宮下さん、こんばんは(^o^)/
今夜は、岩牡蠣を焼きで頂きましたー
焼きだと殻が勝手に開いてくれるのでイイかなーっと思って(笑)笑ꉂꉂ😆
ポン酢をかけてレアでいただけました٩(ü)ว ヤッホーイ!
日本海の夏の岩牡蠣、美味しいデスー

ご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : 今が旬!!天然岩牡蠣 5個 | 2,160円

宮下純一 | 久介
2019.08.11.
焼き牡蠣にすると開けやすいですね(^-^)
美味しそうな写真ですね!
わたしもポン酢とネギで食べてみます😊
細川孝子
2019.08.08.
宮下さん、こんばんは!
youtubeを見ながらトンカチで殻を叩き、岩牡蠣をこじ開けましたよ!
ミルキーで美味しい〜

ご馳走さまでした🙏🙏🙏

宮下純一 | 久介
2019.08.08.
ご購入頂きありがとうございました。
殻をあけるのは難しかったと思いますが食べて頂けて幸いです(^-^)
細川孝子
2019.08.08.
食に関しては私に不可能なものはないー笑
なんちゃって( ̄0 ̄)/ オォー!!
台所は、殻が散布して大変事になりましたけど、、、、、、
やはり、岩牡蠣は、美味しいですよー
小山政代
2019.07.21.
本日、娘の1歳の誕生日会だったので、炭焼きとお刺身で頂きました!
とても新鮮で美味しかったです。
ありがとうございました。

宮下純一 | 久介
2019.07.22.
ご購入ありがとうございました。
喜んでいただけて幸いです。
りょう子
2019.07.15.
サザエ1キロ、思ったよりいっぱいありました!!家族で美味しくいただきます!
ありがとうございます!

宮下純一 | 久介
2019.07.15.
ご購入ありがとうございました。
美味しく食べて頂けてよかったです(^ ^)
桜子
2019.06.10.
こんにちは♪
すぐ食べちゃって、洗う時の画像ですみません🙏

日本海へ海水浴に行った際に、そのおいしさに感動した岩牡蠣をまさか自宅で食べられるとは😆
名前の通り、岩のような殻の中からぷりっぷりの濃厚な身が出てきて、やっぱりおいしい~😋🎵

海水がキレイだからでしょうか?
箱を開けた時にも海水の生臭ささがなくて驚きました😲

大きさも想像以上に大きくて、オマケまでありがとうございました✨

シーズン中にまた食べたいと思います!!
この度はおいしい天然岩牡蠣をごちそうさまでしたm(_ _)m
商品 : 今が旬!!天然岩牡蠣 5個 | 2,484円

宮下純一 | 久介
2019.06.10.
美味しかったと言って頂けてよかったですm(__)m

わたしの地元は漁村で海水浴場や民宿もたくさんありますので機会があれば夏に遊びに来てください(^ ^)