【にんにくができるまで】2020.9.13〜 その0 にんにくの種は、植え付ける前に一片一片バラバラしておきます。 今年は5,000球以上をばらして種子を準備しました。 にんにく好きの方はご存知の通り、にんにくは結構かたいんです。 一片ずつに分けていくのはなかなか大変な作業です。 手袋をしていても、にんにくの皮より指先の皮がむけそうなくらい痛くなるんです。笑 それでも、大好きなにんにくを作るための大事な作業なので、大きな美味しいにんにくの収穫を思い浮かべながら、家族で馬鹿話をしながらコツコツ頑張っています。

【にんにくができるまで】2020.10.15 その3 いよいよにんにくの植え付けです。 いつもお世話になっている会社から、にんにく植え付け用の機械を借りてます。 (写真を残していなかったので、ヤンマーさんのページから拝借しました。) この機械に乗って、ひたすらにんにくを植えていきます。

【にんにくができるまで】2020.10.3 その1 今年は新たに借りた耕作放棄地(誰も野菜などを作っていない田んぼ)に、半年前から堆肥を入れて土づくりをしてきました。 そこに肥料をまいて、トラクターで混ぜて混ぜて。 ふっかふかの土になりました。

手掘りで1/3収穫できました。

大小さまざまですが、味はどれも最高に美味しいです^^

ごま油と塩をかけてホイル焼きにしてみました。 にんにくのにおいもマイルドで、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。