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レンコンが届き一週間、レンコンを堪能しています。摺り流し汁にキンピラや煮物、酢レンコンにするとサラダや酢の物にプラスしたり焼魚の付合せにと便利！無農薬だと皮ごと安心して使えます。ごちそうさまでした😋

今、一日遅れで届きました！土付きでとても良い香りです！寒い中のたいへんな堀作業をされたれんこん、楽しんで大切にいただきます。パワーシャベルは驚きました!　私の実家の周りは加賀れんこんの産地で、伝統的な鍬掘りにこだわって自然栽培されている畑が目の前に在りましたので、その作業のたいへんさは見ていてこちらの腰が痛くなるようでした。まだ食べておらず、味等わかりませんが、きっとおいしいに違いありません！こちらのサイトでそんなれんこんを作っていらっしゃる方に出会えて幸運でした。れんこんは母との思い出もあり(父母が健在な頃、よく立派なれんこんをよく贈り物にしていた)、れんこんは私にとり何か特別な位置にあるものです。1人なのにこんなにたくさん大丈夫かなぁと…冷凍てすね(冷凍庫いっぱい)。ありがとうございます、いただきます！