愛知県愛西市

水谷真也

株式会社水谷グルッポ

レンコン

【(株)水谷グルッポの水谷真也】
愛知県愛西市でレンコンを作っています。会社名の由来は、私が大学時代にイタリア語を専攻しており、「グルッポ」はイタリア語で「グループ」という意味になります。地元愛西市をレンコンで盛り上げるグループになればと思います。

【祖父母の跡を継ぎたい思いが強くなり…】
大学卒業後は、地元のJAに就職していましたが、専業農家だった祖父母の跡を継ぎたい思いが強くなり、レンコン栽培を引き継ぐ形で就農しました。

【「もちもち」食感のレンコンを】
地元伝統の「土堀り」にこだわり、レンコンを収穫しています。江戸時代から栽培されている「備中」という品種にこだわって栽培に力を入れています。土堀りで丁寧に育てた備中は「しゃきしゃき」ではなく「もちもち」した食感です。この品種は病気に弱く、土の深い所にできる性質があり、栽培も収穫作業も難しいですが、レンコンの概念を変える味をこれからも作っていきたいです。

就農した当初の面積は30アールでしたが、今年には9ヘクタールまで拡大しました。現在は、家族だけで経営していますが、将来的には人を雇用し、経営面積20ヘクタールを目標にしています。

水谷真也さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

もっちー
2020.06.01.
対応早く送っていただきありがとうございます。箱を開けてビックリ、とても立派なレンコンでした。さっそくきんぴらと煮物を作りました。半分こした母も喜んでいました。
商品 : もちもち食感 愛知県愛西市産 土付きレンコンMサイズ1㎏&3㎏ | 1,080円〜

水谷真也 | 株式会社水谷グルッポ
2020.06.01.
もっちー様
このたびはご注文いただきありがとうございました^_^
お母さまも喜んでいただけたみたいで、嬉しく思います。
またよろしくお願いします。
2929
2020.05.31.
北海道の方に送らせて頂きました。

とても喜んでもらえました。
ありがとうございました。
水谷真也 | 株式会社水谷グルッポ
2020.05.31.
2929様
このたびはご注文いただきありがとうございました😊
喜んでいただけたみたいで、とても嬉しく思います。
今後ともよろしくお願いします。
shito
2020.05.30.
配送に関してお手数をおかけし申し訳ございませんでした。無事受けとりました。
届いてすぐに油で焼いて塩を振って食べました。商品名にある通り、もちっとしていて美味しかったです。蓮根好きな夫も気に入ったようで、もちもちして美味しいとバクバク食べていました。
まだまだ沢山あるのでどうやって食べるか楽しみです。美味しい蓮根を有難うございました。

水谷真也 | 株式会社水谷グルッポ
2020.05.30.
shito様
早速コメントをいただきまして、ありがとうございます😊
旦那様も気に入っていただけたみたいで、とても嬉しく思います。
野菜はシンプルに調理するのが、一番本来の味が楽しめると思います。
また8月のお盆明けから新レンコンが始まります。レンコンの頭の方の芽の部分であれば、生でも食べれるほどなので、またどうぞよろしくお願いします。
yy
2020.05.03.
今朝スープにしていただきました。味が濃くて、とても美味しかったです。どうもありがとうございました。

水谷真也 | 株式会社水谷グルッポ
2020.05.06.
yy様
料理の投稿ありがとうございます。スープとても美味しそうですね。
Mah
2020.05.01.
レンコンパウダーは無味無臭なため
これまで食べてきたものに
無理なく取り入れることができます。

まずはヨーグルトに入れ
混ぜたあと(写真)に
好みでバナナをのせました。

家族も続けやすいねと
喜んで食べていました。

他の料理も
一緒に送ってくださった
レシピ冊子を参考にして
制覇していくつもりです^_^

ありがとうございました。

水谷真也 | 株式会社水谷グルッポ
2020.05.01.
Mah様
このたびはご注文いただきありがとうございました。
ヨーグルトにフルーツと一緒に食べると、より食べやすくなりますね。定期的に摂取して、免疫力アップしていきましょうね。

色々なレンコン料理もあると思いますので、ぜひチャレンジして下さいね。

株式会社水谷グルッポ
水谷真也
シムママ
2020.04.29.
こんにちは、先程、レンコンパウダーが届きました。
早速、お昼の焼きそばの上に青のりの変わりにパウダーをかけて食べましたら、とても甘みがあり無臭で食べやすかったです!😋
毎日、続けられそうです!
有難うございました。数野
毎日、続けられそう
シムママ
2020.04.23.
おはようございます!
昨日、無事に届きました。
今回は親戚に頼まれたのですが、私を含めて、いつもスーパーで見るレンコンと違い、あんなに長い立派なレンコンは初めて見ました😚

レンコンパウダーは特に喜んでおりました。
有難うございました。
又お願いします😊
水谷真也 | 株式会社水谷グルッポ
2020.04.24.
シムママ様
返信遅くなりましてすみません。

この度は当社のレンコンをお買い上げ頂きありがとうございます。
早々にコメント頂きありがとうございます
パウダーも同時にご使用していただければ幸いです。
又 ご感想をお聞かせ下さい。
のあぽん
2020.04.20.
発送も早くとてもキレイなレンコンが届きました。
モチモチ食感で、煮物にするとホックリ✨
大きめに切って炒めても良し🎵
厚切りを蒸して、塩バターでシンプルにモチモチの食感を、堪能しました。
レンコンは断然モチモチ派の母も、大喜びでした。
スーパーだと、モチモチかしゃきしゃきか見分けがつかないレンコンですが、確実にモチモチが頂けるので、またリピートしたいです✨
商品 : もちもち食感 愛知県愛西市産 土付きレンコンMサイズ | 4,536円

水谷真也 | 株式会社水谷グルッポ
2020.04.18.
のあぽん様

この度はご注文頂き誠にありがとうございます。
株式会社水谷グルッポの水谷真也(みずたにしんや)です。

ご注文品の発送が完了いたしました。

なにぶんアプリの操作方法に慣れておらず、発送完了の連絡ができておりませんでした。大変失礼いたしました。

レンコンの評価をいただきありがとうございます。レンコンに関しては特にコロナウィルスの影響はありませんが、日々頑張っていきたいと思うので、これからもどうぞよろしくお願いします。

ご不明な点は、代表の水谷までお気軽にご連絡下さい。
メール:unlibrotifaliberoo@gmail.com
お電話:0567-26-5752(9~19時/土日祝除く)

株式会社水谷グルッポ 
代表取締役 水谷真也