香川県三豊市

細川貴司

ハラシモベース

桃、愛宕柿、梅、タマネギ、キャベツ、里芋

【祖父が手植えした柿の木をずっと繋いでいきたい】
曽祖父の代から4代続くハラシモベースは、約60年前、香川県三豊市の「麻」という地区で、竹やぶだった山をシャベル1本で開墾したところからはじまりました。

麻地区の中でも山間地の「原下(ハラシモ)」という小さな部落に位置しており、寒暖差のとても大きな地域のため、周りが晴れているのにハラシモだけ雪が降る、なんてこともあるような特殊な気候が特徴です。

寒暖差が大きいことは、果樹にとって過酷である反面、実は甘くておいしい果樹に育つためには欠かすことのできない条件でもあります。

一般的に果樹は、暖かい昼間は光合成により糖類を作り、寒い夜は糖類を消費しますが、気温が低いと消費する活動が抑えられるため、糖類を蓄えて甘味や旨味を凝縮するのです。

【自然に逆らわない生産を】
平地と比べると、どうしても作物ができるのが遅くなってしまうのですが
わたしたちはこの恵まれた環境を活かし、自然に逆らわず、熟すまでじっくり待つことで、より旨味のつまった、品質のよいフルーツをお届けすることにこだわっています。

生産者自らが見極めた、一番おいしい、食べごろのフルーツをぜひ味わってみてください。

農家としては異例ですが、香川県三豊市にある酒蔵を改装して「三豊鶴」というレストランを共同経営しています。

細川貴司さんのコミュニティ

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むらみみ
2019.07.07.
梅シロップに炭酸を入れて毎晩飲んでいます。
市販の梅酒とはまた違う、自然な旨味で本当に美味しいです✨キットが付いてくるのですぐ作れるところも便利でした!夫も気に入ってます。ごちそうさまでした😋
商品 : 農家が作る ☆梅シロップkit☆ すぐ作り始められます!! | 2,800円

細川貴司 | ハラシモベース
2019.07.20.
返信遅くなりました。
喜んで頂けて嬉しいです!
梅サイダーは今の季節にピッタリですね!寒くなって来たらホット梅酒も美味しいですよ!
りりあ
2019.07.04.
昨日受け取りました。
初めてなので。。。こんな感じで大丈夫でしょうか?
保存は冷蔵庫とかがいいですか?
色々質問してすみません(ノД`)

梅ジュースや梅酒など大好きです。
でも挑戦したことがなかったので、
簡単にトライできるのは本当にうれしいです。

子供も可愛いを連発(^-^)
作っているそばで氷砂糖をつまみ食いされちゃいました。金平糖が本当に可愛い♡
完成が楽しみです(≧∀≦)

この度はありがとうございました(^-^)
商品 : 農家が作る ☆梅シロップkit☆ すぐ作り始められます!! | 2,800円

細川貴司 | ハラシモベース
2019.07.05.
メッセージありがとうございます❗
うまく詰めれています!
氷砂糖が完全に溶けるまでは常温の方が早いです。
出来上がれば冷蔵庫で保管すれば失敗なく長持ちすると思います。
喜んで頂けて嬉しいです⤴️
3回分入っているので長くたのしんでください!
ご購入ありがとうございます✨
どんまい
2019.06.24.
細川様
ご丁寧な配送 ありがとうございました!
3回分全て小分けしてあるので瓶に詰めるだけ😊🎶
1週間になりますが 氷砂糖が溶け 梅の実にシワが入ってきました
毎日 飽きずに観察できる所がいいですね!
金平糖がめっちゃ可愛い💕
あともう少しでシロップが完成しそうなので まずは梅ジュースにして頂こうかと思っています😍

細川貴司 | ハラシモベース
2019.06.24.
喜んで頂けて嬉しいです!
氷砂糖も溶けてそろそろ飲み頃ですね。
金平糖はこだわりです(^.^)
一度飲みきったら次は完熟梅でも作ってみてください✨香りも味も変わります🎵
りんぷ
2019.06.17.
遅くなりました!子供と一緒に梅ジュース作りが簡単に出来ました。毎日混ぜるのも楽しいですね^_^友人親子へのプレゼントにも出来るかな〜と考え中です!
細川貴司 | ハラシモベース
2019.06.17.
ありがとうございます✨
出来上がりまで少し時間はかかりますが、楽しみながら作ってもらえて嬉しいです❗
今後とも宜しくお願いします🙇⤵️
細川貴司 | ハラシモベース
2019.06.16.
Atsu様
ご購入ありがとうございます!
本日発送しました。
到着を楽しみにお待ち下さい。
今後とも宜しくお願いします🙇⤵️
細川貴司 | ハラシモベース
2019.06.15.
Chiori.N様
ご購入ありがとうございます!
本日発送しました。
到着を楽しみにお待ち下さい。
今後とも宜しくお願いします🙇⤵️
ナツキ
2019.06.14.
遅くなりましたが、昨日受け取りました!。
早速瓶に詰めてみましたが…なかなかうまく詰められなかったのが心残りです😭。
あとまだ2回分残っているので、次はもっとうまく詰めたいと思います!。

以前から梅シロップを作ってみたいと思っていたところに、このキットのことを母から教えてもらい購入させていただきました!。

シロップが出来た時にまたごちそうさま!と投稿させて頂きたいです😄!。
本当にありがとうございました✨。

細川貴司 | ハラシモベース
2019.06.14.
コメントありがとうございます!
入りきらなかった梅は1~2日すると瓶に隙間が出来るので入れて貰えると無駄なく使えると思います✨
喜んで貰えて嬉しいです。
こちらこそありがとうございます!
細川貴司 | ハラシモベース
2019.06.14.
ご購入ありがとうございます!
本日発送が完了しました。
到着を楽しみにお待ち下さい。
今後とも宜しくお願いします🙇⤵️
細川貴司 | ハラシモベース
2019.06.12.
ご購入ありがとうございます!
発送完了致しました。
到着を楽しみにお待ち下さい✨
今後とも宜しくお願いします🙇⤵️