有機野菜を求めて、小さな畑で有機栽培で野菜を作っておりましたが、一念発起し、耕作放棄地を一からトラクターで耕し有機栽培のBLOF理論を学び直し、有機野菜の美味しさを広めるため、日々畑と格闘してます。農薬、化学肥料不使用にこだわり、見た目も健康な野菜の出品を心がけています。