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さつまいもの苗の定植🍠 終わりましたぁ〜🧑🏻‍🌾👩🏻‍🌾🙌 晴れの日も雨の日もせっせと植えて 3つの畑に計10254本！ がんばったなぁ〜🤣 苗が活着する前の第一関門はカラス🐦‍⬛ 結い家のさつまいも畑は 毎年カラスの遊び場に〜🤣 苗を引っこ抜いて遊びます💦 🐦‍⬛カラスさん！いたずらしないでね😉🙏 さつまいも苗達〜 立派に育っておくれよ〜✨✨✨

・ さつまいも🍠の苗の定植始まりました〜🧑🏻‍🌾 ちょっと前に干し芋作りが終わったと思ったら！ もう定植時期がやってまいりましたよ😳 干し芋の在庫は まだございますので引き続き「結い家」の干し芋 ご注文お待ちしております😊🍠

・ 🍀ご報告🍀 いつも結い家の干し芋をご愛顧いただき誠にありがとうございます😊✨ おかげさまで今季の干し芋製造が終了いたしました〜🍠 今季の干し芋 栽培方法や製造方法は前期と同様に行いましたが 干し芋の見た目に大きな違いが現れました！ それは白粉(しろこ)と呼ばれる糖分が 干し芋を発送する時点で発生するものが多くなっている事です。 結い家の干し芋ファンのお客様は大変驚かれたと思います。 作っている私達もこんなに早く白粉がつくのは初めての事でした！ この白粉の正体は「麦芽糖」です 生のさつまいもにはなく加熱することによって生まれます。干し芋の表面で結晶化することによって白い粉となります さつまいもに含まれるデンプンは長期保存されることや加熱により糖に分解されますが、干している間や袋詰めして保存している間も酵素が働きデンプンを糖に分解していくそうなので、糖が増えれば白粉も吹きやすくなるということ。すなわち白粉は糖分が高く麦芽糖が豊富に含まれている証拠でもあるのです ではなぜ今季の干し芋に白粉が吹くのが早いのか？もしかしたら前期よりもさつまいもの貯蔵が上手くいきデンプンの蓄積量が多かったのかも？しれません(ほんとうのところは謎😅) 毎年試行錯誤の干し芋作り🍠 見た目は前期と違いますが白粉によって甘さだけではなく、ほんのり優しい口あたりと上品さを感じさせてくれる今までにはないお味に仕上がっている結い家の干し芋🍠ぜひぜひ味わってみてください❣️

お待たせいたしました🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♀️ 結い家の無肥料、農薬不使用、自然栽培天日干し干し芋🍠 販売開始です😊 自然な甘さで、あと引く美味しさ💕 結い家の干し芋ぜひご賞味ください！

・ 干し芋作りが本格的に始まりました❣️ 「結い家」の干し芋は 熟成させた自然栽培のさつまいもで天日干しで作っています🍠 今年は、お客様になるべく早く「結い家」の干し芋をお届けするため 頑張って準備を進めてまいりました！ こだわりの「結い家」の干し芋🍠 ポケマル再販までもう少々おまちください🌿 よろしくお願いいたします😊✨ #結い家　#無肥料　#農薬不使用　#自然栽培　#自然栽培野菜 #自然栽培さつまいも　#自然栽培干し芋　#天日干し干し芋 #結い家干し芋

・ 結い家の干し芋ファンの皆様🍠 干し芋お待たせしております😔 「干し芋いつ頃から販売ですか？」 というようなお問い合わせを何件もいただき 嬉しい限りです🥺✨ 近況報告いたしますと 今季約1万本植えたさつまいもの苗 9月24日から収穫が始まり 本日11月14日で 約半分収穫終わりました🧑🏻‍🌾👩🏻‍🌾👩🏻‍🌾 あと半分❗️がんばって収穫します‼️ 12月に製造を開始予定🍠 順調にいけば中旬に販売開始出来るかと思います もうしばらくお待ちください🙏 よろしくお願いいたします😊