平畑信文 | 平武農園

○お客さまへのごあいさつ 平武農園の平畑信文です。 和歌山県有田川町出身、在住です。 農園名の由来は、私の祖父、平武農園初代園主、平畑武治に由来しています。 平畑農園にしないのは、同じ地区には同じ苗字が何軒かあるので、間違わないようにするため、姓、名から一字ずつ取ってつけています。ここら周辺ではわりと一般的です。 こだわってつくったみかんをたくさんの方に楽しんでいただきたいと日々自然と向き合い、やみつきになるみかんづくりを追求し続けています。 ○平武農園について みかんの本場和歌山県有田の町の田口というところにある家族で営むみかん農家です。 愛情をこめてつくるこだわりみかんを農家直送でお届けしています。 みかん栽培の適地で、さらにひと手間ふた手間栽培方法にもこだわっています。 みかんの他、きよみやなつみなどの雑柑、梅、無添加100%ジュースなどを農家直送でお届けいたします！ 『平武農園のこだわりみかん』 みかんの本場 和歌山県有田の田口地区でこだわって栽培した有田みかんを農家直送でお届けします！ ただ甘いみかんではなく、 ”うまみとコクがあり、甘みが舌に残る” 『あともう一個…』とつい手が伸びてしまう味にこだわった 平武農園のみかんを是非この機会にご賞味くださいませ ●平武農園の美味しいみかんができるワケ 〇みかん栽培に適した条件が整っている『場所』で栽培 当園は紀伊半島の中部を流れる有田川下流の北岸、和歌山県有田郡の田口地区にあり、古くから有田みかんの産地です 有田みかんの産地の中でも、【1】温暖な気候、【2】日当たり・水はけのよい南向きの傾斜の段々畑、【3】養分豊富な古生層という土壌環境 など、みかん栽培に適した条件が整っています 毎年初夏になると蛍が飛び交い、見渡せばみかん畑が広がる自然豊かなところです 有田みかんの中でも「田口みかん（田口地区で栽培されたみかん）」を探し求められる方もたくさんいらっしゃいます 〇『やみつき』になる味を引き出すこだわり栽培 みかん栽培の適地でさらにひと手間ふた手間栽培方法にもこだわっています。 その中のひとつが、海藻や魚のエキスなどの天然アミノ酸の肥料を使用していることです これは、甘いだけでなく、うまみやコクがあり、舌に甘味が残り『あともう一個…』とつい手がのびてしまうやみつきになるみかんをつくるためのこだわりポイントです。 少し身近に我々の食事で例えると、料理の際に昆布や鰹節で出汁をとることと似ています。出汁をとることで、素材の味が引き立ち、料理の風味が向上し、味がより複雑で深みのあるものになると思います。この作業は必ず必要なものではないですが、平武農園のこだわりポイントです。 〇できる限り『安心安全』に配慮した栽培 ナギナタガヤ、ハコベなどの有益な草を生やして除草剤や農薬を減らしたり、肥料にこだわったりするなど、出来る限り安全安心な栽培方法を取り入れています。 その他にも・・・ ・みかんの木全体に日の光が当たるように『剪定』の作業にこだわっています。 全てのみかんに栄養をバランスよく届けるためとても重要な作業です。 ●生産者の想い 『美味しいみかんづくりの追求』 "手に取ったときにズシッと重く美味しそうだと感じるみかん" "うまみとコクがあるバランスの取れた味でもう一個と手が伸びてしまうみかん" このようなみかんづくりにこだわっています。 もちろん甘いみかんは美味しいですが、 人工的に糖度だけを上げた甘いみかんより、自然な濃い甘さと適度な酸味があるバランスの取れたみかんが1番美味しいと考えています。 農作物は天候に左右されてしまうこともありますが、対策を施したり、様々な情報にアンテナをはったりしながらみかんづくりと向き合っています。 常に限界を決めずに美味しいみかんづくりを追求し、心を込めてお客さまにお届けしたいと思っています。 毎年多くの方から電話やメール、メッセージ、お手紙などで嬉しいお言葉をいただき、大変励みになっております。 今後とも平武農園をどうぞよろしくお願いいたします 質問やご要望などあれば、お気軽にお問い合わせくださいませ。