平畑信文 | 平武農園

○お客さまへのごあいさつ 平武農園の平畑信文です。 和歌山県有田川町出身、在住です。 農園名の由来は、私の祖父、平武農園初代園主、平畑武治に由来しています。 平畑農園にしないのは、同じ地区には同じ苗字が何軒かあるので、間違わないようにするため、姓、名から一字ずつ取ってつけています。ここら周辺ではわりと一般的です。 こだわってつくったみかんをたくさんの方に楽しんでいただきたいと日々自然と向き合い、やみつきになるみかんを追求し続けています。 ○平武農園について 当園はみかんの本場和歌山県有田の町の田口というところにある家族で営むみかん農家です。 愛情をこめてつくるこだわりみかんを農家直送でお届けしています。 みかんの他、雑柑、梅、無添加100%ジュースなどを農家直送でお届けいたします！ 『平武農園のこだわりみかん』 みかんの本場 和歌山県有田の田口地区でこだわって栽培した有田みかんを農家直送でお届けします！ ただ甘いみかんではなく、 ”うまみとコクがあり、いつまでも甘みが舌に残る” やみつきになる味にこだわった平武農園のみかんを是非この機会にご賞味くださいませ。 ●平武農園の美味しいみかんができるワケ 〇みかん栽培に最適な条件が整っている『場所』で栽培 当園は和歌山県有田郡の田口地区にあり、古くから有田みかんの産地です。 有田みかんの産地の中でも、南向きの急傾斜の段々畑で栽培されていて、温暖な気候、日当たり、水はけの良さ、結晶片岩という日本全国でもごく少ない限られた土質等、みかん栽培に最適な条件が整っています。 有田みかんの中でも田口地区の「田口みかん」を探し求められるお客様もいらっしゃいます。 毎年蛍が飛び交う自然豊かなところです。 〇『やみつき』になる味を引き出す栽培 海藻や魚のエキスなどの天然アミノ酸の有機肥料を使用することにより、 甘いだけでなく、うまみやコクがあり、いつまでも舌に甘味が残るやみつきになる味を追求しています。 少し身近に我々の食事で例えると、料理の際に昆布や鰹節で出汁をとることでうまみをプラスすると、料理のおいしさがアップするといったイメージです。 うまみを引き出すため栽培においてアミノ酸を取り入れます。 アミノ酸は与えないと取り入れられないもので、方法としては、有機肥料（魚や動物、海藻など食べられるもののカスから作った肥料）と無機肥料（石油から作った化学肥料）があります。また、有機肥料と無機肥料を混合した肥料もあります。 当園では、無機肥料の使用は食味が有機肥料に比べ落ちてしまうと考えており、成分が安心でき、理想の味を追求できる有機肥料100%使用しております。 〇できる限り『安心安全』に配慮した栽培 ナギナタガヤ、ヒメイワダレソウなどの有益な草を生やして除草剤や農薬を減らしたり（通常使用する農薬の半分程の必要最低限の使用にとどめる減農薬栽培の実施）、肥料にこだわったりするなど、安全安心な栽培方法を取り入れています。 ●生産者の想い 『美味しいみかんづくりの追求』 "手に取ったときにズシッと重く美味しそうだと感じるみかん" "うまみとコクがあるバランスの取れた味でもう一個と手が伸びてしまうみかん" このようなみかんづくりにこだわっています。 もちろん甘いみかんは美味しいですが、 人工的に糖度だけを上げた甘いみかんより、自然な濃い甘さと適度な酸味があるバランスの取れたみかんが1番美味しいと考えています。 農作物は天候に左右されてしまうこともありますが、対策を施したり、様々な情報にアンテナをはったりしながらみかんづくりと向き合っています。 常に限界を決めずに美味しいみかんづくりを追求し、心を込めてお客さまにお届けしたいと思っています。 毎年多くの方から電話やメール、メッセージ、お手紙などで嬉しいお言葉をいただき、本当に嬉しく思います。 やはり農作物は天候に左右されてしまうこともございますが、対策を施したり、常に限界を決めずに美味しいみかんつくりを追求し、心を込めてお客さまにお届けしたいと思っています。 質問やご要望などあれば、お気軽にお問い合わせくださいませ。