千葉県南房総市

田倉剛

田倉ファーム

イタリアイチジク、プンタレッラ、チーマディラーパ

◆農業をはじめたきっかけ◆
東京で生まれ育ち、大学卒業後サラリーマンとして働いていましたが、より役に立っているという実感や充実感を求めて、たどり着いた仕事が農業でした。
高齢化や過疎化する農村を見て、農業こそが地方活性化の中心になるべきと確信を得て、魅力ある農業を目指しています。

◆生産物と栽培方法について◆
新規就農し独学で7年間イタリア野菜、イタリア果実のみを栽培しています。
イタリア料理のシェフが求める本物のイタリア野菜を作りこなすにはイタリア野菜一本に絞る必要があると思ったからです。
今後もイタリアへ研修に行き野菜と料理を勉強し、郷土料理のための野菜として、提供される料理を想定した野菜づくりを行っていきます。

持続可能な農業を目指し、農薬や化学肥料は使わず米ぬかを主体としたボカシ肥料で味の濃い野菜とフルーツを作っています。
よろしくお願いいたします。

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ヨコオ
2019.09.10.
箱一杯のパッションフルーツに子どもたちと一緒に歓声を上げました。
スーパーで見ていたものより、実が大きく感じました。
さっそく頂き、甘酸っぱい果汁たっぷりの果肉を楽しみました。
たくさんあるので、残りはじっくり追熟させて甘くして食べようと思います☺️

ありがとうございました‼️

田倉剛 | 田倉ファーム
2019.09.12.
この度はありがとうございました。嬉しいご感想、大変励みになります。ぜひ、追熟して味の違いをお楽しみください!
南房総は未だ停電、断水が続いておりますが元気がでました!
ヨコオ
2019.10.10.
シワシワに追熟させてから、食べました❗
甘味の中に酸味もあって、本当に美味しかったです。
まだ台風15号の被害で大変な中に、今度は19号…
来年もパッションフルーツを頼めたらと思っておりますので、無理をしないで、がんばって下さい❗