愛知県愛知郡東郷町

真野祥仁

ひまわり元気農園

にんじん、絹さやえんどう、スナップエンドウ、実えんどう

◆はじめまして、ひまわり元気農園の真野です!
愛知県出身、地元の愛知県愛知郡東郷町で本当に自分がおいしいと思える野菜だけを作っています。
農園名の由来は、夏の太陽にも負けない元気いっぱいの力強い「ひまわり」のような農家になりたい、と思い名付けました。
野菜を食べたお客様や農園を訪れたお客様が元気になるように、地域社会が元気になるように、そんな思いで日々野菜作りに励んでいます!
農薬や化学肥料を使わず、できるだけ自然由来の物を使って多品目のこだわりの野菜を育てています。

◆29歳で脱サラして農業の道へ
妻の実家から送られてくるおいしい野菜を食べているうちに、自分でもうまい野菜を作ってみたいと思うようになりました。
そして、サラリーマン時代の経験を活かせば、自分が目指す理想の農業・持続可能な形での農業を実現できるのではないかと思い、29歳の時に脱サラして農業を始めました。
(実際には、野菜作りや仕事としての農業はとっても難しくて、毎日が苦労の連続です。。)

◆栽培方法と生産物について
農薬や化学肥料を使わず、できるだけ自然由来の物を使って多品目の野菜を育てています。
自分が本当においしいと思える野菜しか作っていません。

春は、絹サヤエンドウ・スナップエンドウ・タマネギ・キャベツ・なばな・ラディッシュ・ジャガイモなど
夏は、ミニトマト・ナス・キュウリ・ズッキーニ・カボチャ・ピーマン・スイカ・オクラ・トウモロコシなど
秋は、サツマイモ・ニンジン・カラーニンジン・大根・カラー大根・ブロッコリー・小松菜・水菜など

◆生産地域について
畑は、愛知県名古屋市中心部から東に1時間ほどの愛知郡東郷町諸輪(もろわ)という地区にあります。
夏は全国有数の猛暑地帯になりますので、毎日が命がけです。
土質は、畑のほとんどが粘土質の赤土で、水持ち・肥料持ちの良い土質です。
そのため、野菜の味が良く、芋類や根菜類などはサイズの大きいものが取れます。

◆今後の展望とメッセージ
これまでは、名古屋市内の有名レストランさんや老舗の日本料理店さんに直接野菜を販売してきました。
一般の個人さん向けには、野菜の販売はほとんどおこなってきませんでしたが、ポケットマルシェを通して個人向けの販売も始めていきたいと考えています。
有名レストランや老舗の日本料理店さんにも認めて頂いた、自慢の野菜をこの機会に是非どうぞ。^^
畑では、週末に農業体験農園でお客さんと一緒に野菜を育てています。
ヤギのあんこちゃんが草刈りを手伝ってくれています。

真野祥仁さんのコミュニティ

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水口 奈美
2020.05.31.
本日到着し、早速お昼にサラダ・炒め物で頂きました。

ロメインレタスは茎も葉っぱも食べ応えがありました。人参もしっかりとした味わいで美味しかったです。

食べ急いで写真を撮り忘れましたが、投稿します。

同封の夏野菜の案内を見ながら、これからの季節が楽しみになりました。ありがとうございました!
かたかた
2020.05.29.
先程もりもりの新鮮で元気な野菜達が無事届きました☺
みんな「食べて❗」と言わんばかりです~野菜それぞれの香りがしっりあってまず何を使ってお夕飯にしようか迷ってしまいます😅
ズッキーニかな?

かたかた
2020.05.29.
すみません🙇
途中で投稿してしまいました😭

これから楽しみながら悩みます🎵
プレゼントもつけて頂いて有り難うございました🙇
真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.30.
かたかた様ありがとうございますまずズッキーニ正解です!ぜひお早めに
真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.26.
ひまわり元気農園の真野です^^
トウモロコシの予約注文ありがとうございます!
ぐんぐん大きくなっています。
甘くて美味しいトウモロコシには、害虫が付いたり、カラスが食べにきたりします。僕は、無農薬栽培にこだわっているので、消毒はしません。全面にネットを張って育てています。
栽培できる数が限られますので、数量限定になっています。
商品 : トウモロコシ 無農薬・化学肥料“不使用” | 1,620円〜

アオ
2020.05.24.
実エンドウは、定番の豆ご飯でいただきました。
半分は、ポタージュにして冷やして食べました。
スナップエンドウも相変わらず美味しかったです。また、よろしくお願いします。
鷹の爪もありがとうございました。パスタに使います。
商品 : 実エンドウ 無農薬・化学肥料不使用 | 1,300円〜

真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.24.
リピートありがとうございます!冷たいポタージュ おいしい時期になりましたよね。
ミー
2020.05.23.
本日、届きました。
夕食は野菜づくしとなりました。
レタス類&皮つき人参&新玉ネギのサラダ。
茎ブロッコリー&絹サヤエンドウは軽くゆでで何もつけずにお野菜の味を楽しんで♪。
小かぶは、新玉と一緒にソテーと、浅漬けで。
人参のきんぴら(葉っぱ付)。
ズッキーニは明日の楽しみにしました。
ご馳走さまでした。
商品 : 季節の野菜セット 無農薬・化学肥料“不使用” | 2,160円〜

真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.24.
ミー様ありがとうございます。野菜づくし!!おいしそうですね。
bambie
2020.05.22.
沢山の種類のお野菜を送っていただきありがとうございます!
どれもとってもとっても美味しかったです!

サニーレタスのシャキシャキパリパリ感、
ニンニクの芽の優しい感触とお味、サラダ玉ねぎ、の瑞瑞しさ、、他のお野菜全てにおきましても美味しさに感動です!スナップえんどうも毎日美味しくいただいてます。

写真はセットに入れていただきましたえんどう豆を桜えびと炊き込みご飯にしていただいたものです♪春の香りを堪能できました。

ほんとうにひとつひとつ愛情がこもったお野菜だな、と感じ、とても心が温まりました。

そして丁寧な梱包、お手紙、どうもありがとうございます!

またぜひリピートさせていただけたら嬉しいです。
商品 : 季節の野菜セット 無農薬・化学肥料“不使用” | 2,160円〜

真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.24.
bambie様ありがとうございました。えんどう豆と桜えび、春に感じるメニュー おいしそうです!
taikomoon
2020.05.21.
昨日届きました。さや付きの実えんどうを初めて購入しました。さやいっぱいに詰まったえんどう豆をコロコロと取るのが楽しかったです。
コロナの影響で在宅が多く献立を考えるのも一苦労する中、実えんどうのレシピに初挑戦でき、とても美味しく頂きました😊
ありがとうございました。
商品 : 実エンドウ 20%増量中 無農薬・化学肥料不使用 | 1,300円〜

真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.24.
taikomoon様ありがとうございました。実えんどうのレシピ 初挑戦できてよかったです!
桜桃
2020.05.20.
実えんどう、届きました。
さっそく、じゃがいもと実えんどうの甘煮にしました。
柔らか過ぎずに食べ応えがあって美味しかったです。
一緒にいただいた、とうがらしは、こんにゃくの醤油入り煮に、アクセントとして、使いました。
ちょっとピリ辛のこんにゃくと、甘煮の実えんどう、交互に食べると止まらなくなりました(笑)
実えんどうで豆ご飯もつくる予定です😋
ありがとうございました&ごちそうさまでした😊

真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.24.
桜桃様ありがとうございました。ほくほくで、おいしそうですね!
Chihiro
2020.05.19.
ほんものの野菜、ありがとうございました😊
溶けて腐るような事はなく、野菜が長持ちし、農薬を使ってないすばらしさを感じましたし、お味もほんとに美味しかったです💗
目に染みない、甘い玉ねぎ、最高でした!
真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.24.
Chihiro様 ありがとうございます!
自炊生活
2020.05.19.
キズ有りとなってましたが全く気になりませんでした。
風味&甘みもあり職場の主婦さん達にお裾分けしたら
皆さんが「美味しいかった❤️スーパーで買うのと格段の差だった」と、大満足されてました。

ありがとうございました😊
商品 : スナップエンドウ 無農薬・化学肥料不使用 | 800円〜
真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.24.
自炊生活様 皆様満足されたとのことよかったです!ありがとうございました。
sorasora
2020.05.18.
本日届きました。
たくさんのスナップエンドウありがとうございました。
普段はこんなに大量に買うことはないので思い切り食べられます。
シンプルに茹でてマヨネーズで食べるのが好きなのでさっそく作りました。
お店で買うものより甘くて、とても美味しかったです。
たくさんあるので皆さんの投稿を参考にして色々作ってみたいと思います。
商品 : スナップエンドウ 無農薬・化学肥料不使用 | 800円〜
真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.31.
sorasora様 ありがとうございました。ぜひいろいろ試してくださいませ
オリーブ
2020.05.18.
こんばんは⑅◡̈*
この度はありがとうございました😊
素敵なプレゼントまでありがとうございます◡̈❁♡
また是非、宜しくお願い致します(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.31.
オリーブ様ありがとうございました。ぜひまたお願いします。
すずめ
2020.05.18.
父が畑で作ってくれていたグリーンピース。採りたてのグリーンピースを茹でてそのまま食べるのが大好きで、収穫したほとんどをひとりで消費していたんですが(笑)
父が他界し、大好きなグリーンピースが食べられなくなって数年。

久々に茹でたてと、豆ご飯!!炊飯器から漂う良い香りが、よりワクワク感をアップ♪

豆の甘さが優しくて、食べたかったのはこれ!!と思わず叫んでしまうほど(笑)

病気になったり虫がつきやすい中、これだけの量を収穫出来るようにするの、大変だったと思います。本当においしかったです!!
ありがとうございます☆
商品 : 実エンドウ 無農薬・化学肥料不使用 | 1,300円〜
真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.31.
すずめ様 ありがとうございました。お父様の美味しいグリーンピースのお味を思い出していただけたとのこと、本当にうれしかったです。
ぽんた
2020.05.18.
いつも少量で買い求めていたので、今回はたっぷり1、2kgいちどに茹でて思い切り食べて大満足です。昨日はラー油マヨネーズと醤油マヨネーズで食べました。今日は残りをオリーブオイルでベーコンといっしよにペペロンチーノ風にします。楽しみです。
商品 : スナップエンドウ 無農薬・化学肥料不使用 | 800円〜
真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.31.
ぽんた様 ありがとうございました。ラー油マヨネーズ、醤油マヨネーズどちらもおいしそうです!またぜひよろしくおねがいします。
まろん
2020.05.14.
先日はありがとうございました!
豆ごはんにカブの浅漬け、サラダに炒め物…と新鮮なお野菜たっぷり頂いております。
特ににんにくの芽は初めて頂きましたが、とっても美味しくて家族みんな大好きになりました。
いろんなお野菜が入っていて楽しくお料理できました。またお願いしたいです☺️

商品 : 季節の野菜セット 無農薬・化学肥料“不使用” | 2,160円〜
真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.31.
まろん様ありがとうございました。ニンニクの芽最初はびっくりしますが美味しいですよね。またぜひお願いします。
siti
2020.05.14.
この度はありがとうございました。スナップエンドウ、大好きなので、とても嬉しいです。さっそく茹でて、いただこうと思います。宅配業者さんの経路をみていると、わざわざ関西経由で北陸までやってきてくれたようで、思わず「長旅ご苦労様!」と声をかけたくなてしまいました。ゆっくり味わっていただきたいと思います。ありがとうございました。
商品 : スナップエンドウ 無農薬・化学肥料不使用 | 800円〜

真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.31.
siti様ありがとうございました。
アッキー
2020.05.13.
届いて早速サラダやおひたしにしていただきました。実えんどうは中身がしっかり入っており良かったです。期待していたキャベツ等が入っておらずスーパーで買える物ばかりでしたが、無農薬との事で安心して食べられると思います。野菜の香りがしっかりしていました。
商品 : 季節の野菜セット 無農薬・化学肥料“不使用” | 2,160円〜
真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.31.
アッキー様ありがとうございました
natsu09
2020.05.13.
新鮮で甘いスナップエンドウをありがとうございました。
茹でてそのままパクパク食べれます☺️

真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.31.
natsu09 様ありがとうございました。
ひー
2020.05.10.
無事に届きました。
柔らかく、そしてとても甘かったです。
写真撮りわすれました💦すみません💦
箱を開けたら、昔、祖父と一緒に摘んだ時を思い出しました。
また、注文させて下さい。
商品 : スナップエンドウ 無農薬・化学肥料不使用 | 800円〜
真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.31.
ひー様ありがとうございました。おじいさまとの収穫の思い出、素敵ですね。ぜひまたお願いします。
ASU
2020.05.10.
写真は新じゃがと合わせてサラダにしたものですが、自然の甘さが
おいしくて、味付けなしでも次々ついつい手が伸びます。
ごちそうさまでした。

真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.31.
ASU様ありがとうございました。ほくほくのほくほくの新じゃがとスナップエンドウの相性、最高ですよね!
金田 陽子
2020.05.10.
新鮮な野菜がいろいろ届きました。お昼にはサニーレタスと新玉ねぎをサラダにしましたが、どちらも甘味があって美味しくいただきました。夕飯にはサヤエンドウ、新玉ねぎの卵とじを作るのが楽しみです。無農薬、有機栽培の野菜は、近所で手に入らないので、本当に有り難く思います。
商品 : 季節の野菜セット 無農薬・化学肥料“不使用” | 2,160円〜

真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.31.
金田様ありがとうございました。また是非お願いします
ブーメランなおこ
2020.05.09.
とても美味しいスナップえんどうと絹さやをありがとうございました❗丁寧なご対応、感謝します🙇サラダや天ぷら、スナップえんどうをペーストにした巨大茶碗蒸しなど毎日美味しく頂いています。ありがとうございました😄

真野祥仁 | ひまわり元気農園
2020.05.31.
ブーメランなおこ様ありがとうございました。巨大茶わん蒸し!みんなでたくさん食べられそうですね!
裕真姫
2020.05.09.
新鮮なお野菜をたくさんありがとうございました。
プレゼントも入れてくださり美味しく頂きました。

さちこ
2020.05.08.
どれも新鮮で甘くて美味しかったです!無農薬なので安心して食べれました。ありがとうございます。

まー
2020.05.05.
今日届きました。
早速、夕飯で頂きます。
新鮮でとてもきれいでした。
しほ
2020.05.04.
無事に昨日届きました。子どもたちが大好きなので購入させていただきました。
お昼に照り焼き丼にして、横に一緒に乗せました。とても色が綺麗で甘くて、肉より先に豆がなくなっていました。
また注文させていただきます。
ありがとうございました。

うめざわ
2020.05.03.
スナップエンドウをバターソテーとボイルで食べました!甘くてとても美味しかったです!
商品 : スナップエンドウ 無農薬・化学肥料不使用 | 800円〜
ちこさん
2020.05.03.
いつも迅速に対応くださりありがとうございます。前回美味しくてあっという間になくなってしまったので再度購入させていただきました。
こどもたちがこぞってスジとり&いただいています。ありがとうございました。
sleepysleepy
2020.05.01.
季節の野菜セットとスナップエンドウを注文させていただきました!
葉物野菜がたくさん入っていました!全部いただきましたが、新鮮で美味しいのはもちろん、えぐみが本当に少なくてびっくりしました!!絹サヤとスナップエンドウはとても良い匂いで、これまたスーパーで買うものとは味が格段に違うんです!!とても美味しかったです♡