みんなの投稿

無事に、今シーズンの　葉ニンニク　が完売しました。 今年は、雨が降らずに、なかなか成長が遅くなりましたが 年末年始に出せて良かったです。 マイナー野菜ですが食べれば良さが分かっていただける野菜と 自負しております。 あと、なんと今週　テレビにて、同じ市の葉ニンニクの農家さんが特集されるらしいです。 事前告知NGなので詳細は言えませんが。 その関係もありまして、来シーズンの予約は、今週に商品ページを作ります。 来シーズンもよろしくお願い致します。 まずは、完売の御礼とさせていただきます。 ありがとうございました！

お野菜紹介　のらぼう菜 ①作ったきっかけ 有名レストランと取引がある研修先で知りました。 レストランでは、キッシュや炒めたりと色々使うそうです。 ②栽培方法：9月下旬にセルトレイに種をまく 10月中には、畑に植えます。 虫が少ない季節ですので、農薬は控えめに出来ます。 ③出荷が難しいです。→収穫後ののらぼう菜は、乾燥に非常に弱く、袋に入れて開封したままでは、半日ぐらいで へひょへひょしてしまいます。当初、悩んでました。しかし、明治大学で行われた研修をもとに 袋に入れて、しっかりを封をすると日にちは多少します。 ④保存会が出来ている？？ 希少な野菜となっています。 1.保存性が低い。他の野菜と比較してすぐにダメになります。 2.半年間、畑を占拠してしまうので、経済性が悪い という点が挙げられます。 ただ、美味しいからうちでは毎年こだわって作ってます。 ぜひ、食べてみてください！