長野県北安曇郡池田町

田中一成

安曇野・加志屋

アスパラ、にんにく、さつまいも、里芋、米

◆お客さまへのごあいさつ◆
安曇野・加志屋の田中です。加志屋は、100年以上続く当家の屋号です。
北安曇郡池田町で生まれ育ち、東京で7年前までシステムエンジニアをしていました。
家の稼業を高齢になった父から引き継ぎ、米や野菜の生産者となりました。

北アルプスを望む豊かな土地を生かし、これまでのIT技術を生かし、新しい農業を目指したいと思っています。
みなさまに安全で美味しい農産物をお届けしたいと頑張っています。


◆生産物・地域の紹介◆
安曇野は西には北アルプスがそびえ立ち、素晴らしい景観が財産です。
盆地のため冬と夏の気温の変動が激しく、作物は味良く豊かに育ちます。
高瀬川には高い山から清流が流れ込み、田畑は砂地で、水はけは非常によい土壌です。
当地は、伝統的なかんぴょうや里芋が昔から有名な地域です。
私も気候や土地の特徴を生かしてアスパラガスやにん

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みお ほまれ
2020.05.27.
大好きなコシヒカリ!毎朝炊いて食べています。しっかりした味と歯ごたえで旨味が口に広がって毎朝幸せにさせてもらっています。
固めのご飯が好きなので、何よりも歯ごたえに満足(もちろん味もですが)しました!
また次回も購入したいと思います。
ありがとうございました。
商品 : 【令和1年産・安曇野の白米玄米セット】農家のおいしいお米 コシヒカリ白米+玄米 | 1,836円〜
田中一成 | 安曇野・加志屋
2020.05.27.
ありがとうございます。
喜んで頂き幸いです。
またよろしくお願いします。
ともこ
2020.05.26.
米櫃にもう残っていなかったので発送が早く助かりました。いつもありがとうございます。
商品 : 【令和1年産・安曇野のお米籾からご希望精米】農家のおいしいお米 コシヒカリご希望 | 1,512円〜
田中一成 | 安曇野・加志屋
2020.05.26.
いつもありがとうございます。
自粛期間中はお米の減りが早いかと思います。徐々に従来と同様の日常が戻るといいですね。
まこと
2020.05.22.
甘みが感じられておいしかったです。
ごちそうさまでした!
田中一成 | 安曇野・加志屋
2020.05.22.
ありがとうございます。
またよろしくお願いします。
おり
2020.05.21.
届きました!早速お米頂きましたがツヤツヤで見た目よし味よしで満足です!ありがとうございます
田中一成 | 安曇野・加志屋
2020.05.21.
お褒め頂きありがとうございます。
Maory
2020.05.21.
ご連絡がおそくなりましたが、この度は、はじめから終わりまで丁寧に対応していただきありがとうございました^_^
お米め美味しくいただいています。
これからも美味しいお米の生産を頑張ってください(^ ^)
田中一成 | 安曇野・加志屋
2020.05.21.
ご連絡ありがとうございます。
気にいって頂き良かったです。
またよろしくお願いします。
とらのすけ
2020.05.17.
昨日無事に届きました。今日のお昼に白米だけで炊いていただきました。ランチはご飯がメイン!塩こぶとゆかり、納豆で。美味しくいただきました。明日は玄米入りでいただきます。ご馳走さまです!
田中一成 | 安曇野・加志屋
2020.05.17.
ありがとうございます。
喜んで頂き良かったです。
またよろしくお願いします。
まる子
2020.05.13.
注文からあっという間にお米が届きました。
精米したての糠の香りがとてもよく、
炊き上がりも、ふっくらしていて粒がキラキラ。
お米の味がしっかりしていて美味しくいただきました。
長野県のお米はいつ食べても美味しいと実感しました。
またよろしくお願いいたします。
ごちそうさまです。
商品 : 【令和1年産・安曇野のお米】農家のおいしいお米 コシヒカリ上白米 | 972円〜
田中一成 | 安曇野・加志屋
2020.05.13.
ありがとうございます。
大変なお褒めの言葉に感激です。
またよろしくお願いします。
kkc
2020.05.12.
無事に到着しました。早い発送ありがとうございます。
精米の種類も選べて良かったです。とても美味しくいただいてます。
商品 : 【令和1年産・安曇野の白米+玄米セット】ご希望の割合と精米 | 2,322円〜
田中一成 | 安曇野・加志屋
2020.05.12.
こんばんは、安曇野・加志屋の田中です。
ご連絡ありがとうございます。
喜んで頂けて嬉しく思います。
またよろしくお願いします。
Yoko
2020.05.07.
ご連絡遅くなりましたが、無事に商品到着しました。
ありがとうございます!

長野出身ですので、長野産のお米を探していたので本当にご縁あってよかったです。
田中一成 | 安曇野・加志屋
2020.05.07.
わざわざご連絡ありがとうございます。地元愛に感謝です。
山本 麻記子
2020.05.07.
お米の消費が多くなり、すぐに欲しかったので注文後すぐに発送いただけて大変助かりました。とても美味しくてリーズナブルだと思います。またリピートしたいです。
商品 : 【令和1年産・安曇野の白米玄米セット】農家のおいしいお米 コシヒカリ白米+玄米 | 1,836円〜
田中一成 | 安曇野・加志屋
2020.05.07.
どうもありがとうございます。
お陰で今年の田植えも無事終わり一段落と言ったところで、ご注文に応じてせっせと精米を行って出来るだけ早く発送出来る様にしています。
是非またよろしくお願いします。
田中一成 | 安曇野・加志屋
2020.04.27.
油断も隙もなく憎たらしいスズメ
今年の稲の種まきが4/12に終わり、苗も出揃い5/5の田植え向け順調に育苗が進んでいた。スズメに悪戯されることもなくホッとして昨日撮った写真が下のもので、今日昼過ぎに気付き夕方撮影したのが上の写真です。苗も大分伸びもう大丈夫かと油断し防鳥ネットが少しズレてしまっているのに気付かずスズメにやられてしまった。芽が出始めだと籾を食べるが、苗が伸びると籾を食べずに引き抜き食べられるか見るだけみたい。油断も隙もない憎たらしいスズメである。幸いにも3箱のみで余裕があり影響はありません。

田中一成 | 安曇野・加志屋
2020.04.25.
玄米混ぜごはん
うちには95歳の母がいて、硬めのごはんは食べられないと言うので、普段は柔目に炊いています。健康にいいと言われても玄米は食べていませんでした。しかし玄米が袋にちょっとだけ残っていたので、試しに玄米を約1/20ほど混ぜて1時間水に浸して炊いてみました。若干プチプチする感じだが玄米の味が返って美味しく食べられました。母も普通に食べられました。そこで白米と玄米をセットした商品もありかとアップしました。
商品 : 【令和1年産・安曇野の白米玄米セット】農家のおいしいお米 コシヒカリ白米+玄米 | 1,836円〜
田中一成 | 安曇野・加志屋
2020.04.23.
精米の見直し

私は今まで栄養より美味しさを優先し上白米に精米して食べていました。最近標準精米で食べてみようと標準で精米し食べました、見た目も味もほとんど遜色ないなと思うようになりました。やはり最近の精米機の性能が向上した賜物かと思います。
商品 : 【令和1年産・安曇野のお米】農家のおいしいお米 コシヒカリ標準精米 | 972円〜
田中一成 | 安曇野・加志屋
2020.01.08.
にんにくをバラで出荷していましたが、最近は発芽してしまうモノが多く、申し訳ありませんが注文受付を停止しました。
発芽したものはスプラウトにんにくとして栽培していますが、ハウスも加温していないため成長が遅くポケマルに出せるレベルでないため申し訳ありません。

まちゃ
2019.12.23.
ごちそうさま遅くなりました💧
今回は沢山のにんにくありがとうございました😊
アヒージョが大好きなので活躍です‼️
また機会がありましたらよろしくお願いします✨
商品 : 【安曇野産・訳あり】にんにくバラ 福地ホワイト6片 | 1,000円〜
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.12.23.
こんばんは。
ありがとうございます。
気に入って頂き良かったです。
またよろしくお願いします。
岡村
2019.12.04.
ありがとうございます。本日、無事に届きました!いい香りがします。
これから、にんにく醤油作ります。
お料理に大活躍。にんにく、ありがとうございました。ご馳走さまです。
商品 : 【安曇野産・訳あり】にんにくバラ 福地ホワイト6片 | 1,000円〜

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.12.04.
ありがとうございます。
ニンニクをたくさん剥くのは大変ですね。
頑張って下さい。
Cieloazul
2019.11.07.
到着しました🧄
ニンニク大好きなので、たっぷり入ってて嬉しいです♥️
大粒だしいい匂い💕
訳ありとのことですが全然気にならないし、使うときはバラすので最初からバラバラは実は使い勝手良いので助かります。
あ、あと、お金もかかるでしょうから外側のプチプチは不要かと思いました。内側も丁寧に包装してくださってるし、ヤマトさんも扱い丁寧なので大丈夫ですー🙆‍♀️ゴミ削減♬

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.11.07.
ありがとうございます。
アドバイスも参考に検討したいと思います。
細川孝子
2019.10.30.
田中さん、おはようございます(^o^)/

昨夜、玄米を無洗米に精米して土鍋で炊きあげ、塩むすびをつくりましたー( ♡´³`)σそれ
有明の古賀さんのノリで包んで~www(゚д゚)ウマー

ご馳走さまでしたー🙏🙏🙏
商品 : 【令和1年産 安曇野の玄米】農家のおいしいお米 コシヒカリ玄米 | 1,296円〜

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.10.30.
細川さん、おはようございます。
ご自宅に精米機があるといろいろな精米をして食べられていいですね。
私は上白米派で、加志屋でも上精米を基本にご希望により、玄米から3分、5分、7分づきおよび標準精米なども可能なようにしています。
細川孝子
2019.10.30.
栄養的には、胚芽が残っている方が良いのですよねー次は、白米、5分づき、7分づきと試してみマース(^o^)/
細川孝子
2019.10.22.
田中さん、おはようございます(^o^)/
昨夜も、主食は玄米粥でしたよ!
ポケマルコラボの石狩鍋の後に、長野の五味さんのお野菜の糠漬け、イクラの醤油漬けと共に頂きました! (*´Д`)イケル!イケル!

ご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : 【令和1年産 安曇野の玄米】農家のおいしいお米 コシヒカリ玄米 | 1,296円〜

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.10.22.
ありがとうございます。
配色や器なども素晴らしいですね。
細川孝子
2019.10.16.
田中さん、こんばんは!
最初は大好きな玄米のお粥です。
広島県呉の石野さんの縮緬ひじきをかけて頂きました。
ご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : 【令和1年産 安曇野の玄米】農家のおいしいお米 コシヒカリ玄米 | 1,296円〜

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.10.16.
細川様、こんばんは。
美味しそうなお粥を拝見しました。
早速召し上がって頂きありがとうございます。
細川孝子
2019.10.17.
安曇野の綺麗なお水で育ったお米が不味いわけ無いです!
台風の被害がなくて何よりです(^o^)/
m_mこゆき
2019.10.15.
申し訳ありません
日にち指定の為 届いて居ません
商品 : 【令和1年産・安曇野のお米】農家のおいしいお米 コシヒカリ上白米 | 500円〜
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.10.15.
こんばんは。大坂へは台風の影響で1日遅れでしたが無事届いたようなので指定日には届くものと期待しております。もう暫くお待ち願います。
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.10.24.
m_mこゆき様

こんにちは。
少し心配になってクロネコヤマトの荷物追跡で遅くなりましたが確認をとりました。
13日に発送で14日には保管中になり、15日に日時変更の依頼を受け17日配達完了となっていました。
何かありましたらご連絡お願いします。
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.10.02.
我が家の飯米を初めて販売

こんにちは、安曇野・加志屋の田中です。
久しぶりに投稿します。
稲の刈り取りも無事終了しました。コンバインの時代になって、刈り取った籾を直接農協などの乾燥保存設備であるカントリーエレベーターに出荷して、後から自家消費の飯米を返してもらう方法がこの辺では行われています。その場合、返ってくるお米は自分の作ったお米ではなく、様々な農家の米が混ざったものになってしまいます。我が家のお米が、やっぱり美味しいと思い、一部を自家用飯米とし独自に乾燥および籾すりをしました。この度、その自家用飯米をポケマルにて販売しようと思いました。そのため初めて単独で長野県標準安心米の検査を受けました。その結果無事一等米となり、水分量もベストと言われる15.5%でした。

この機会にぜひご賞味下さい。
玄米、精米の種類、ご希望があればご相談下さい。
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.07.21.
こんにちは。安曇野・加志屋の田中です。アスパラの夏秋採りを数日前にようやく始めました。今年は雨が多く降りましたが、幸いにも朝には上がっていて助かっています。
葉の整理がまだ出来ていないのと、雨や曇りの日が多くアスパラのグリーンが浅くなっています。
またしばらくアスパラを出品して行こうと思いますのでよろしくお願いします。
ヤス
2019.06.08.
投稿が遅くなりましたが、アスパラとっても美味しかったです。味もサイズも申し分なく、ボイルはもちろん、ソテーやパスタ、アヒージョに天ぷら、肉巻きなどいろいろ楽しめました。
また次の機会もお願いしようと思いました。
本当にありがとうございました!
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.06.08.
どうもありがとうございます。
立茎が始まり、既に80cmくらいに伸びて来ており大急ぎで2段目のネット張りを行なっています。
またよろしくお願いします。
ともこ
2019.06.01.
アスパラ、ありがとうございました😊
今回も美味しく頂きました😆

味が濃くて柔らかくて...ほんと美味しいです🎵
いくら食べても飽きません‼️
またよろしくお願いします🙇⤵️
ごちそうさまでした😋😋😋

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.06.01.
いつもありがとうございます。
美味しいアスパラ作りのために一旦全てのアスパラを切り取って立茎に向けた作業をしています。またよろしくお願いします。
ta-ko.n
2019.05.31.
昨日受け取りました。
アスパラが縦になるように箱に記されていて、真っ直ぐ綺麗な状態で届きました⭐️
訳ありといっても全く気にならない程度です。
茹でてマヨネーズで、肉巻き、オリーブオイルで焼いて頂きました。
どの食べ方でもシャキッ、ポリッで美味しいです💖
ご馳走様です😊
商品 : 安曇野・加志屋のグリーンアスパラ 訳アリ品 1Kg | 1,711円

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.31.
ありがとうございます。
根の蓄えが減少し勢いが弱くなった状態で昼夜の高温により穂が早めに開いてしまいがちになります。多少見た目は悪くなりますが味にはさほど影響ないかと思います。
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.31.
アスパラの春採り終了のお知らせ

本日5月31日をもってアスパラの春採りを終了しました。
5月17日にポケットマルシェにデビューして2週間ですがお陰さまで2週連続で人気ベスト10に名を連ねて頂きました。
どうもありがとうございました。
これから立茎作業にかかり7月中旬以降に夏秋採りが始まる予定です。
その際はぜひよろしくお願いします。

安曇野・加志屋
Shino Yoshi
2019.05.30.
レンジでチンしただけでも、とっても美味しいです!
訳ありとは思えませんね。
ごちそうさまでした

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.30.
ありがとうございます。
喜んで頂け嬉しいです。
ゴン太くん
2019.05.28.
田中さま
本日到着しました。

すぐに調理して頂きました。
味が濃くて美味しかったです。

ありがとうございました。
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.28.
ゴン太くんさま

ありがとうございます。
満足頂けたようで嬉しく思います。
ゆさ
2019.05.28.
アスパラ受け取りました❗

早速茹でて、生でも頂きました。
生で食べるとシャキシャキで甘みをとても感じる事が出来ました。
根元まで美味しい❗
アスパラの糠漬けも夕飯用に仕込みました。

夕飯でたっぷり頂きます。
ありがとうございます。
商品 : 安曇野・加志屋のグリーンアスパラL 鮮度保持袋小分け750g(25~30本程度 | 1,749円

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.28.
ありがとうございます。
楽しんでください。
れおまる819
2019.05.26.
昨日、届いて、早速、サラダそーめんにもトッピングで入れ、今朝はアスパラガスとカリカリベーコンのご飯を作りました。
アスパラガス、柔らかくて、とても美味しいです。
アスパラガス自体も、根元の裏の鮮度も、スーパーで買うのと全く違いますよね。

ピクルスや色々な料理をして楽しみたいと思います。
また、是非利用させて頂きたいです。😊

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.26.
ありがとうございます。
直売は流通時間が短く、朝採ったものが翌日には届くので新鮮な状態で食べることができると思います。最近は気温が高く、現在は何とか朝採りだけにしていますが、夏のように朝夕の2回採りが必要となります。
春採りは来週で終了予定ですが、夏秋採りが始まれば、またお願いします。
るみれぶん
2019.05.24.
シンプルにオリーブオイルで焼いて、お塩を振りかけて食べました。
数日経っても美味しいアスパラですね。
柔らかくみずみずしいままでした。
オリーブオイルで焼いたのが、一番美味しいと家族は言ってました。
明日サラダでいただいたら終わってしまいます😢
美味しいアスパラ、ごちそうさまでした。

hiyo
2019.05.24.
田中さま

こんばんは❣️
本日、とっても立派なグリーンアスパラが
たくさん届きました😊
写真はありませんが、届いてすぐにオイル蒸し💚
大久保さんの烏骨鶏マヨネーズでいただきました🎵贅沢にも1人ランチ用😅
甘くてジューシーで美味しかったです💕

そして、夜は天ぷら💚揚げたてをお塩で😋
更に甘味増し増し!ジューシーさも増し増し!
家族から一斉に「美味しい〜〜‼️」の声が出ましたよ👌
たぶん明日は 肉巻き🥓です😆

本当に美味しいアスパラを有難うございます😌
おごちそうさまでした🙏


商品 : 安曇野・加志屋のグリーンアスパラL 鮮度保持袋小分け750g(25~30本程度 | 1,749円

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.24.
ありがとうございます。
家族の方からも喜ばれるのは嬉しいですね。
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.22.
アスパラの日持ち

アスパラは、水分や糖分の抜けが早いので、日持ちがあまり良くありません。
少しでも長く新鮮な味を保つため、加志屋では、一部商品を除いて、Pプラスという特殊フィルムの袋に入れて発送しています。
P−プラスでは「低酸素・高二酸化炭素」の環境で“冬眠状態”として鮮度維持を図るMA(Modified Atmosphere)包装と言う技術を利用しています。
参考 : https://www.sumibe.co.jp/product/p-plus/fresh/index.html

追伸
安曇野・加志屋では、春採りを5月末で終了とします。6月から立茎すなわちネットを張り所定の本数を伸ばし、アスパラの木にします。1か月ちょっとで葉が十分開くと光合成で養分が作られ再び新しいアスパラが出てきます。7月中旬には夏秋採り開始で再び出品できます。その際はまたよろしくお願いします。
商品 : 安曇野・加志屋のグリーンアスパラL 鮮度保持袋小分け750g(25~30本程度 | 1,749円
ゆうまま
2019.05.22.
こんばんは。
届いてからご連絡が遅くなりました。到着してすぐ、塩でゆでで食べました。根本までやわらかく、甘味もあり、とても美味しいです!
写真はアスパラの肉巻きです。塩とコショウでシンプルに味付けし、食べるとアスパラのジューシーさも加わり、家族でパクパク頂きました✨
ありがとうございました❗️
商品 : 安曇野・加志屋のグリーンアスパラL 鮮度保持袋小分け750g(25~30本程度 | 1,749円

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.22.
ありがとうございます。
皆さんに喜んで頂き光栄です、