長野県北安曇郡池田町

田中一成

安曇野・加志屋

アスパラ、にんにく、さつまいも、里芋、米

◆お客さまへのごあいさつ◆
安曇野・加志屋の田中です。加志屋は、100年以上続く当家の屋号です。
北安曇郡池田町で生まれ育ち、東京で7年前までシステムエンジニアをしていました。
家の稼業を高齢になった父から引き継ぎ、米や野菜の生産者となりました。

北アルプスを望む豊かな土地を生かし、これまでのIT技術を生かし、新しい農業を目指したいと思っています。
みなさまに安全で美味しい農産物をお届けしたいと頑張っています。


◆生産物・地域の紹介◆
安曇野は西には北アルプスがそびえ立ち、素晴らしい景観が財産です。
盆地のため冬と夏の気温の変動が激しく、作物は味良く豊かに育ちます。
高瀬川には高い山から清流が流れ込み、田畑は砂地で、水はけは非常によい土壌です。
当地は、伝統的なかんぴょうや里芋が昔から有名な地域です。
私も気候や土地の特徴を生かしてアスパラガスやにん

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田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.10.02.
我が家の飯米を初めて販売

こんにちは、安曇野・加志屋の田中です。
久しぶりに投稿します。
稲の刈り取りも無事終了しました。コンバインの時代になって、刈り取った籾を直接農協などの乾燥保存設備であるカントリーエレベーターに出荷して、後から自家消費の飯米を返してもらう方法がこの辺では行われています。その場合、返ってくるお米は自分の作ったお米ではなく、様々な農家の米が混ざったものになってしまいます。我が家のお米が、やっぱり美味しいと思い、一部を自家用飯米とし独自に乾燥および籾すりをしました。この度、その自家用飯米をポケマルにて販売しようと思いました。そのため初めて単独で長野県標準安心米の検査を受けました。その結果無事一等米となり、水分量もベストと言われる15.5%でした。

この機会にぜひご賞味下さい。
玄米、精米の種類、ご希望があればご相談下さい。
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.07.21.
こんにちは。安曇野・加志屋の田中です。アスパラの夏秋採りを数日前にようやく始めました。今年は雨が多く降りましたが、幸いにも朝には上がっていて助かっています。
葉の整理がまだ出来ていないのと、雨や曇りの日が多くアスパラのグリーンが浅くなっています。
またしばらくアスパラを出品して行こうと思いますのでよろしくお願いします。
ヤス
2019.06.08.
投稿が遅くなりましたが、アスパラとっても美味しかったです。味もサイズも申し分なく、ボイルはもちろん、ソテーやパスタ、アヒージョに天ぷら、肉巻きなどいろいろ楽しめました。
また次の機会もお願いしようと思いました。
本当にありがとうございました!
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.06.08.
どうもありがとうございます。
立茎が始まり、既に80cmくらいに伸びて来ており大急ぎで2段目のネット張りを行なっています。
またよろしくお願いします。
ともこ
2019.06.01.
アスパラ、ありがとうございました😊
今回も美味しく頂きました😆

味が濃くて柔らかくて...ほんと美味しいです🎵
いくら食べても飽きません‼️
またよろしくお願いします🙇⤵️
ごちそうさまでした😋😋😋

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.06.01.
いつもありがとうございます。
美味しいアスパラ作りのために一旦全てのアスパラを切り取って立茎に向けた作業をしています。またよろしくお願いします。
ta-ko.n
2019.05.31.
昨日受け取りました。
アスパラが縦になるように箱に記されていて、真っ直ぐ綺麗な状態で届きました⭐️
訳ありといっても全く気にならない程度です。
茹でてマヨネーズで、肉巻き、オリーブオイルで焼いて頂きました。
どの食べ方でもシャキッ、ポリッで美味しいです💖
ご馳走様です😊
商品 : 安曇野・加志屋のグリーンアスパラ 訳アリ品 1Kg | 1,711円

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.31.
ありがとうございます。
根の蓄えが減少し勢いが弱くなった状態で昼夜の高温により穂が早めに開いてしまいがちになります。多少見た目は悪くなりますが味にはさほど影響ないかと思います。
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.31.
アスパラの春採り終了のお知らせ

本日5月31日をもってアスパラの春採りを終了しました。
5月17日にポケットマルシェにデビューして2週間ですがお陰さまで2週連続で人気ベスト10に名を連ねて頂きました。
どうもありがとうございました。
これから立茎作業にかかり7月中旬以降に夏秋採りが始まる予定です。
その際はぜひよろしくお願いします。

安曇野・加志屋
Shino Yoshi
2019.05.30.
レンジでチンしただけでも、とっても美味しいです!
訳ありとは思えませんね。
ごちそうさまでした

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.30.
ありがとうございます。
喜んで頂け嬉しいです。
ゴン太くん
2019.05.28.
田中さま
本日到着しました。

すぐに調理して頂きました。
味が濃くて美味しかったです。

ありがとうございました。
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.28.
ゴン太くんさま

ありがとうございます。
満足頂けたようで嬉しく思います。
ゆさ
2019.05.28.
アスパラ受け取りました❗

早速茹でて、生でも頂きました。
生で食べるとシャキシャキで甘みをとても感じる事が出来ました。
根元まで美味しい❗
アスパラの糠漬けも夕飯用に仕込みました。

夕飯でたっぷり頂きます。
ありがとうございます。
商品 : 安曇野・加志屋のグリーンアスパラL 鮮度保持袋小分け750g(25~30本程度 | 1,749円

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.28.
ありがとうございます。
楽しんでください。
れおまる819
2019.05.26.
昨日、届いて、早速、サラダそーめんにもトッピングで入れ、今朝はアスパラガスとカリカリベーコンのご飯を作りました。
アスパラガス、柔らかくて、とても美味しいです。
アスパラガス自体も、根元の裏の鮮度も、スーパーで買うのと全く違いますよね。

ピクルスや色々な料理をして楽しみたいと思います。
また、是非利用させて頂きたいです。😊

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.26.
ありがとうございます。
直売は流通時間が短く、朝採ったものが翌日には届くので新鮮な状態で食べることができると思います。最近は気温が高く、現在は何とか朝採りだけにしていますが、夏のように朝夕の2回採りが必要となります。
春採りは来週で終了予定ですが、夏秋採りが始まれば、またお願いします。
るみれぶん
2019.05.24.
シンプルにオリーブオイルで焼いて、お塩を振りかけて食べました。
数日経っても美味しいアスパラですね。
柔らかくみずみずしいままでした。
オリーブオイルで焼いたのが、一番美味しいと家族は言ってました。
明日サラダでいただいたら終わってしまいます😢
美味しいアスパラ、ごちそうさまでした。

hiyo
2019.05.24.
田中さま

こんばんは❣️
本日、とっても立派なグリーンアスパラが
たくさん届きました😊
写真はありませんが、届いてすぐにオイル蒸し💚
大久保さんの烏骨鶏マヨネーズでいただきました🎵贅沢にも1人ランチ用😅
甘くてジューシーで美味しかったです💕

そして、夜は天ぷら💚揚げたてをお塩で😋
更に甘味増し増し!ジューシーさも増し増し!
家族から一斉に「美味しい〜〜‼️」の声が出ましたよ👌
たぶん明日は 肉巻き🥓です😆

本当に美味しいアスパラを有難うございます😌
おごちそうさまでした🙏


商品 : 安曇野・加志屋のグリーンアスパラL 鮮度保持袋小分け750g(25~30本程度 | 1,749円

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.24.
ありがとうございます。
家族の方からも喜ばれるのは嬉しいですね。
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.22.
アスパラの日持ち

アスパラは、水分や糖分の抜けが早いので、日持ちがあまり良くありません。
少しでも長く新鮮な味を保つため、加志屋では、一部商品を除いて、Pプラスという特殊フィルムの袋に入れて発送しています。
P−プラスでは「低酸素・高二酸化炭素」の環境で“冬眠状態”として鮮度維持を図るMA(Modified Atmosphere)包装と言う技術を利用しています。
参考 : https://www.sumibe.co.jp/product/p-plus/fresh/index.html

追伸
安曇野・加志屋では、春採りを5月末で終了とします。6月から立茎すなわちネットを張り所定の本数を伸ばし、アスパラの木にします。1か月ちょっとで葉が十分開くと光合成で養分が作られ再び新しいアスパラが出てきます。7月中旬には夏秋採り開始で再び出品できます。その際はまたよろしくお願いします。
商品 : 安曇野・加志屋のグリーンアスパラL 鮮度保持袋小分け750g(25~30本程度 | 1,749円
ゆうまま
2019.05.22.
こんばんは。
届いてからご連絡が遅くなりました。到着してすぐ、塩でゆでで食べました。根本までやわらかく、甘味もあり、とても美味しいです!
写真はアスパラの肉巻きです。塩とコショウでシンプルに味付けし、食べるとアスパラのジューシーさも加わり、家族でパクパク頂きました✨
ありがとうございました❗️
商品 : 安曇野・加志屋のグリーンアスパラL 鮮度保持袋小分け750g(25~30本程度 | 1,749円

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.22.
ありがとうございます。
皆さんに喜んで頂き光栄です、
☆お和☆
2019.05.22.
お昼の塩ラーメンに入れた豚肉の残りを巻いて、
粉チーズ入りのパン粉でフライに✨
アスパラの一本揚げは、見た目も食べ応えも最高です💕

26㎝のフライパンにどうしても入らなかった根元はお味噌汁に入れました。
この根元、生で食べてみたら甘〜い😍

美味しいアスパラありがとうございます😊
商品 : 安曇野・加志屋のグリーンアスパラL 鮮度保持袋小分け750g(25~30本程度 | 1,749円

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.22.
ありがとうございます。
申し訳ないのですが、私はあまり下までは食べたことないですが、柔らくて良かったです。よく下の部分はピーラーで皮を剥いて使うと良いと言われますね。
去年の夏は雨が長いこと降らず水をやっても焼け石に水状態で、収穫時ハサミの音が筋を切るような音がする程硬いものが増えたため硬いものがお客様に行かないよう途中で出荷を止めてしまいました。
☆お和☆
2019.05.22.
そうだったんですね。
送って頂いたアスパラは筋も無く柔らかいです😉
スーパーで売られているアスパラのように先を切ったり、ピーラーで剥いたりしなくて大丈夫ですよ🙆‍♀️
全部食べないともったいないです✨
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.22.
それは生産者の唯一の特典と言うことで大目に見てください!
☆お和☆
2019.05.22.
あっ、田中さんに言っているのではないですよ🙏

食べ手側として、大切に育てられた野菜は残すところなく全部いただきたいので、とても嬉しいという意味です😊
作り手側として、全部食べられるアピールをされて良いと思います。

美味しいところを食べられる特典いいですね👍🏻
天候等に左右されるのでとても大変だと思いますが、応援しています✨
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.23.
ありがとうございます。
☆お和☆
2019.05.22.
P-プラスの袋に入った瑞々しいアスパラが届きました✨
昨日の大雨の中収穫。大変だったと思います🙏

まずは具沢山の塩ラーメンに!
甘くてシャキシャキで、太くても根元まで全部いただけました😋

美しい自然豊かな安曇野で育ったアスパラ。
ご馳走様でした💕
商品 : 安曇野・加志屋のグリーンアスパラL 鮮度保持袋小分け750g(25~30本程度 | 1,749円

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.22.
ありがとうございます。
アスパラは毎朝採らなければいけないので、偶々雨だったと言うことです。この辺は雨が少なく夜降っても朝には止んでいることが多いので助かっています。
るみれぶん
2019.05.21.
夫が大好きなアスパラの肉巻きフライをしました。
下ごしらえの時から、このアスパラ美味しいとわかるくらいの、みずみずしさがあり、1番下の部分も柔らかいものでした。
食べたら甘さもあり、柔らかさもあり美味しい😍
たくさん作ったのに完食でした。
夫も大満足。
もう一品、アスパラのアオサ和えを作ったのに、写メ撮り忘れました🤣
これもアスパラの食感と甘さを感じられる一品でした。
明日の朝食には、サラダでいただきます。
美味しいアスパラありがとうございました。
ごちそうさまでした。

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.21.
ありがとうございます。
いろいろと作って食べると結構早く無くなりそうですね。
Nov
2019.05.21.
早速湯通しして粗挽きコショウを振り、マヨネーズをかけたあとバーナーで少し炙っていただきました。とてもみずみずしくて、甘くて味の濃いアスパラでした!美味しかったです、ありがとうございました😄
商品 : 安曇野・加志屋のグリーンアスパラ 訳アリ品 1Kg | 1,711円

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.21.
ありがとうございます。
炙るとまた一味違うでしょうね。
いろいろな方法で沢山食べて下さい。
sachicoooo
2019.05.19.
はじめまして!!
安曇野のアスパラ最高ですね😆
塩ゆでしてそのままパクパク食べています!!!!
私は今回初めてPocketmarusieを利用しました。初めて購入したものが加志屋さんのアスパラで本当に良かった😊
香りもとても良くて!!最高です!!
また購入したいです!!!!よろしくお願いします!!

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.19.
ありがとうございます。
お言葉を励みに頑張ります。
ともこ
2019.05.19.
アスパラ受けとりました‼️
ありがとうございます😊

私、こんなに美味しいアスパラ食べたの初めてでした‼️
ほんと、美味しかったです🙆

箱を開けたら袋に入ったアスパラが綺麗に並んで...袋から出したアスパラはしっかりしてて、とっても綺麗でした‼️
先の方もしっかりしてて...
最初は茹でてシンプルに頂こうと...柔らかくて、とっても甘かったです🙆
何もつけなくても美味しくて、一袋直ぐに完食です🎵
主人も息子も「このアスパラは旨い‼️」ってパクパクでした🙌

いろいろご連絡頂いてありがとうございました。
とっても丁寧なご連絡とお心遣いが嬉しかったですし、安心でした。
今回がポケマル初めての出品だとか...
大変なこともあるかも知れませんが、また是非このアスパラを食べたいので、よろしくお願いします🙇⤵️
本当に美味しかったです🙆
ありがとうございました😊
ごちそうさまでした😋😋😋

田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.19.
ありがとうございます。
生産者として一番嬉しいお言葉です。
今後ともよろしくお願いします。
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.19.
こんにちは、安曇野・加志屋の田中です。
今ちょっと嬉しい事があったのでアップしようと思います。
家電に未登録の方から電話があり、何かなと思ったら松本の直売で私のアスパラを買ってくれた方で、最初はその直売に出している田中さんですかと言うのでクレームかなと思い聞いていると、昨日偶々松本へ行って直売でアスパラを買って帰って湯がいて食べたところこんなに美味しいアスパラは初めてだと言うのでホッとしました。何か工夫をしているのかとか。松本へ行かないと買えないのか尋ねるので、出荷している近所の直売所を紹介しましたが、それぞれ量が少ないのですぐ売り切れると言うとそうでしょうねと残念がっていました。
久しぶりに嬉しい出来事でした。
田中一成 | 安曇野・加志屋
2019.05.17.
はじめまして、安曇野・加志屋の田中です。
この度、ポケットマルシェに参加しましたのでよろしくお願いします。
パソコンには充分慣れていますが、SNSは初めてです。
どのような情報を発信できるか分かりませんが、いろいろ試してみようと思っています。
まずはアスパラの販売から始めたいと思います。
よろしくお願いします。